[发明专利]一种改良稻米加工品质的方法

说明书

本申请公开了一种改良稻米加工品质的方法，包括以下步骤：步骤1、整地；步骤2、育秧；步骤3、插秧施肥；步骤4、施分蘖肥；步骤5、施穗肥；步骤6、收获。所述步骤1、整地，进一步包括：移栽前1日施基肥，分别施磷肥120～135kg/hm²，施钾肥120～135kg/hm²，施氮肥70～90kg/hm²。移栽前1日施施入镁肥10kg/hm²～30kg/hm²；施肥后二次耕翻，将肥料与土壤混合，避免营养元素挥发。本发明方法处理后稻米的糙米率、精米率和整精米率均达到最高，且均显著提高，加了稻米加工品质，增加了经济价值。本发明提高稻米加工品质的方法明显效果，具有高度产业利用价值。

技术领域

本发明涉及农作物水肥作业技术领域，特别涉及一种改良稻米加工品 质的方法。

背景技术

水稻是人类的主要食物来源之一，世界一半以上的人口以稻米为主要 粮食。我国是水稻生产大国，也是稻米消费大国，稻米及其制品在日常生 活中占有重要位置。

水稻在我国的种植面积和产量均居各种作物之首，随着人们生活水平 的不断提高，促使水稻生产目标向优质为主兼顾高产的方向发展。水稻产 量已经达到较高水平，但品质普遍表现较差。稻米品质问题日益引起人们 的关注，提高稻米品质迫在眉睫。

我国是世界上最大的水稻生产和消费国家，以前为了解决温饱问题， 我们追求的是水稻的产量而淡化了对其品质性状的改良，故呈现出高产不 优质的现象。

加入WTO后，我国的农产品市场逐渐向国外市场开放，国内的稻米 品质由于不够高，稻米市场没有较强的竞争力，将要受到国际市场的冲击。 所以提高稻米品质，对加强稻米的市场竞争力发展民族农业至关重要。

稻米品质包括外观品质、加工品质、蒸煮食用品质和营养品质。由于 稻米用途的不同和文化背景的差异,人们对稻米品质的意义存在不同的理 解，但总体上国内外评价稻米品质的主要指标还是基本相同的,即整精米率 高、籽粒透明无坐白以及食味口感好是优质稻米应具的三个基本特征。

稻米的加工品质主要评价指标包括糙米率、精米率、整精米率等。根 据我国GB1350-1999稻谷标准，糙米率是指净稻谷脱壳后的糙米占试样的 百分率。精米率是指糙米碾磨成精米后，精米重量占试样稻谷重量的百分 率。整精米率是指整精米占试样稻谷重量的百分率，其中整精米是指糙米 碾磨成精度为国家标准一等大米时，米粒产生破碎，其中长度仍达到完整 精米粒平均长度的五分之四以上(含百分之四)的米粒。加工品质提高直接 关系到商品价值，也间接地提高农民种植水稻的积极性，促进水稻生产的 发展，保障粮食安全

糙米率和精米率的遗传是由基因型和环境共同控制，主要效应是基因 型或是基因型与环境互作；整精米率的遗传主要效应是基因型与环境互作 或环境效应上述这三个性状均是多基因控制的数量性状，土要受水稻种子 母体基因型控制或胚乳基因型控制，另外，它们之间有显著的细胞质效应。

水稻的栽培方式对稻米的加工品质有极大的影响，栽培管理中的施肥 尤为重要，不同的施肥方式对稻米品质的影响不同。而目前水稻施肥中存 在的主要问题是施肥不科学，长期施用化肥，导致水稻地板结，水稻生长 不好，产量低，品质差，经济效益低下。为了有效保证稻米质量，采用先 进的水稻栽培技术，尤其是合理的施肥具有特别重要的作用。所以采取合 理的施肥方式对改善稻米的加工品质有重要的意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于，针对上述水稻栽培中存在的施肥不 科学，导致水稻加工品质不佳等问题，本发明改良稻米加工品质的种植方 法，能够改良水稻稻米品质。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种改良稻米加工品质的方法， 包括以下步骤：

步骤1、整地；