[发明专利]一种采用GC-MS测定日用香精中2;4-二烯醛类化合物的方法

说明书

本发明涉及一种采用GC‑MS测定日用香精中2,4‑二烯醛类化合物的方法，包括：(1)称取样品用溶剂稀释，经过滤，滤液作为待测样液；(2)采用GC‑MS测定待测样液，用外标法定量分析；通过比较待测样液与标准溶液的测试结果，进行定性分析。本发明具有操作简便、快速、灵敏度高、重复性好、定性定量准确的优点，能满足欧盟、日本等国家对相应日用香精安全检测的技术要求，为保障我国日用香精安全及对外出口贸易健康发展提供有力的技术支撑。

技术领域

本发明属于香精中风险物质残留量测定领域，特别涉及一种采用GC-MS测定日用香精中2,4-二烯醛类化合物的方法。

背景技术

香精是由多种香原料、溶剂或载体以及其他辅料调配而成的芳香类混合物。香精广泛配套于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。随着人们消费水平的提高，其对食品、日用品的品质要求也越来越高，这就促进了香料香精行业的快速增长。而在香料香精行业如此发达的今天，香精安全也引起人们的重视。

醛类，香料中非常重要的一族，对日用香精有着不可忽视的香气贡献。最早用于香水的一组醛类是辛醛、癸醛、壬醛。在上世纪20年代,人们从植物油中发现了2,4-二烯醛类化合物。随后又在水果、奶类、花生、茶叶及熟肉食物中发现了它们的存在。其中2,4-己二烯醛、反,反-2,4-庚二烯醛、2,4-壬二烯醛、反式-2,4-癸二烯醛和2,4-十一碳二烯醛是2,4-二烯醛(一组物质)中的几个醛类，且它们都是具有两个双键的不饱合醛类。

2,4-己二烯醛，CAS登录号为142-83-6，分子式：C₆H₈O，分子量：96.127，沸点：69℃。2,4-己二烯醛的结构式如下：

反,反-2,4-庚二烯醛，又名反式-2,4-庚二烯醛，CAS登录号为4313-03-5，分子式：C₇H₁₀O，分子量：110.154，沸点：84℃。反,反-2,4-庚二烯醛的结构式如下：

2,4-壬二烯醛，CAS登录号为6750-03-4，分子式：C₉H₁₄O，分子量：138.207，沸点97-98℃。2,4-壬二烯醛的结构式如下：

反式-2,4-癸二烯醛，CAS登录号为25152-84-5，分子式：C₁₀H₁₆O，分子量：138.207，沸点114-116℃。反式-2,4-癸二烯醛的结构式如下：

2,4-十一碳二烯醛，CAS登录号为30361-29-6，分子式：C₁₁H₁₈O，分子量：166.260，沸点128-129℃。2,4-十一碳二烯醛的结构式如下：