[发明专利]一种显齿蛇葡萄素复合包埋物及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种显齿蛇葡萄素复合包埋物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将1.5g的绿豆直链淀粉溶于5mL的无水二甲基亚砜和5mL的异丙醇混合液中，加入12.5mL浓度为1M的NaOH水溶液，接着加入2mL的环氧氯丙烷；室温下，于氮气中搅拌48h；用盐酸调节反应溶液的pH值至7.0，用丙酮沉淀反应混合物，所得沉淀物用去离子水溶解，转移至透析袋中，以去离子水为透析介质在室温下进行透析纯化；透析结束后，收集透析袋中的样品进行冷冻干燥，得到纯化的改性绿豆直链淀粉；

(2)用去离子水制备1-4mg/mL的羧甲基壳聚糖溶液，用质量分数0.1％的冰醋酸调节羧甲基壳聚糖溶液的pH值至中性；取5mL羧甲基壳聚糖溶液，加入改性绿豆直链淀粉，得到混合溶液，其中羧甲基壳聚糖溶液中的羧甲基壳与改性绿豆直链淀粉的重量比为1：1-4；在800rpm磁力搅拌下，向混合溶液中加1-3mL浓度为1-5mg/mL的CaCl₂溶液，继续搅拌30-120min，制得改性绿豆直链淀粉/羧甲基壳聚糖纳米溶液；

(3)用去离子水制备显齿蛇葡萄素溶液，加入同等质量的改性绿豆直链淀粉/羧甲基壳聚糖纳米溶液，搅拌，调节pH值至中性，得到显齿蛇葡萄素复合包埋物。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(1)所述透析袋的截留分子量为1000Da。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)所述羧甲基壳聚糖溶液的浓度为1mg/mL，CaCl₂溶液的浓度为1mg/mL，CaCl₂溶液的用量为2mL。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)所述羧甲基壳聚糖溶液中的羧甲基壳与改性绿豆直链淀粉的重量比为1：1。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤(2)所述搅拌的时间为30min。

6.一种由权利要求1所述的制备方法制备得到的显齿蛇葡萄素复合包埋物。

7.根据权利要求6所述的显齿蛇葡萄素复合包埋物在制备功能性饮料中或天然产物药物领域中的应用。

8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于：所述功能性饮料为具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳功能的饮料。