[发明专利]一种交联剂、其制备方法及应用

权利要求书

1.一种交联剂在改性淀粉中的应用，其特征在于：所述改性淀粉包括如下重量份的原料：

所述交联剂包括如下重量份的原料：

柠檬酸 0.5-1.5份

酯化剂 4-6份；

所述交联剂的制备方法包括如下步骤：按重量份称取柠檬酸和酯化剂，将柠檬酸和酯化剂混合后，在密闭条件和搅拌条件下升温至40-100℃反应，反应时间为2-20h，再冷却，得到交联剂；

所述柠檬酸为无水柠檬酸，所述酯化剂为醋酸酐。

2.根据权利要求1所述的一种交联剂在改性淀粉中的应用，其特征在于：所述改性淀粉的制备方法包括如下步骤：

(A1)、按重量份称取400-600份淀粉、1-2份交联剂、6.5-7.5份醋酸酐以及550-750份水，备用；

(A2)、将淀粉与水混合均匀，然后加入强碱-水溶液调节pH值至8.0-8.5，得到淀粉浆；

(A3)、维持pH值在8.0-8.5并在持续搅拌条件下，向步骤(A2)得到的淀粉浆中加入交联剂，再加入步骤(A1)的醋酸酐反应，反应时间为35-60min，接着加入酸度调节剂调节pH值至5.5-6.5，得到改性淀粉浆；

(A4)、取步骤(A3)得到的改性淀粉浆抽滤和洗涤至少一次，再依次烘干、粉碎、过90-110目筛，即得改性淀粉。

3.根据权利要求2所述的一种交联剂在改性淀粉中的应用，其特征在于：所述强碱-水溶液的质量浓度为2-4％，所述强碱-水溶液为氢氧化钠-水溶液或氢氧化钾-水溶液。

4.根据权利要求2所述的一种交联剂在改性淀粉中的应用，其特征在于：所述酸度调节剂为8-12％wt的盐酸；所述淀粉为红五叶木薯原淀粉。