[发明专利]一种延长保存期限的红薯保鲜贮藏方法

说明书

本发明是一种延长保存期限的红薯保鲜贮藏方法，包括以下步骤：(1)红薯的处理与筛选；(2)修建保鲜贮藏库；(3)保鲜贮藏库消毒预处理；(4)贮藏；(5)日常管理。本发明采用粗河沙、水稻秸秆和草木灰的组合搭配，配合红薯保鲜剂，能防止红薯霉变，为储存提供一个良好的环境，采用本发明储存红薯，霉变少，新鲜度高。

技术领域

本发明涉及红薯保鲜贮藏领域，尤其涉及一种延长保存期限的红薯保鲜贮藏方法。

背景技术

红薯是我国主要粮食作物，含热量高，富含维生素、矿物质、纤维素，现在红薯作为保健佳品得到广泛承认，近些年我国的红薯种植面积稳中有升，在红薯稳产、高产栽培过程中，安全贮藏是保产的重要环节。

目前，红薯的储存方法又是简单的将红薯存到地窖里，然后偶尔打开地窖透透气，但是这样不能控制地窖里的安全温度区间，容易冻坏红薯，也没有其他的抑制红薯变质的设置，红薯容易变坏，造成很大的财产损失。

发明内容

本发明旨在解决现有技术的不足，而提供一种延长保存期限的红薯保鲜贮藏方法。

本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：

一种延长保存期限的红薯保鲜贮藏方法，包括以下步骤：

(1)红薯的处理与筛选

将挖出来的红薯放到阳光充足的通风处晾晒2-3天，去掉其表面的泥土后再晾晒1天；筛选无虫眼、无破损、无变质的红薯；

(2)修建保鲜贮藏库

选择通风好的地方建造保鲜贮藏库，保鲜贮藏库库体地下深度为1-1.5m，地上高度为2-2.5m，保鲜贮藏库库体的顶部为拱形；在保鲜贮藏库库体底部中间横向建造一条总下水道，然后沿着总下水道均匀纵向建造多条分下水道，总下水道和分下水道的深度均为100cm；沿着保鲜贮藏库库体顶部中间线横向均匀挖出多个通风口，并用装满杂草的袋子堵住；

在保鲜贮藏库内设置加热炉、加湿器以及温度计、湿度计；

(3)保鲜贮藏库消毒预处理

贮藏前用50％多菌灵可湿性粉剂1500倍液对保鲜贮藏库进行全面的消毒，准备好粗河沙、草木灰、水稻秸秆；

(4)贮藏

贮藏时将粗河沙铺设在地窖底部，厚度8-10cm，水稻秸秆铺设在粗河沙上，厚度10-15cm，草木灰铺设在水稻秸秆上，厚度2-3cm，将红薯放置在草木灰上，放置厚度为40-50cm，对这层红薯均匀喷洒番薯保鲜剂，放上竹条后再铺设8-10cm的水稻秸秆和2-3cm的草木灰，然后再铺设红薯40-50cm，对这层红薯均匀喷洒番薯保鲜剂，依次进行，铺设三层红薯，顶层红薯上盖上10-15cm的水稻秸秆；

(5)日常管理

红薯下窖后，控制环境储藏温度在12-15℃，环境湿度在65-75％，当发现中间层红薯温度异常上升至15℃以上，则将装满杂草的袋子拿掉，对保鲜贮藏库内部进行通风降温。

在保鲜贮藏库内壁上喷涂有浓盐水，浓盐水中盐的含量是45-50g/m²。

粗河沙与水稻秸秆利用50％多菌灵可湿性粉剂1500倍液杀菌后，在阳光下暴晒8-10日。

贮藏中所用的红薯保鲜剂的物质及质量百分比为：植物提取物的复合物5-6％、破壁油菜花粉1-3％、壳聚糖1-3％、草木灰4-5％、蒸馏水85-88％；植物提取物的复合物由华南松松针提取物、藤婆茶提取物、金银花提取物、杨梅树叶提取物组成，四者所占的质量比为3：3：1：1。

保鲜贮藏库库体的顶部覆盖防寒毛草。