[发明专利]根据厨房油烟成分的除油喷雾系统及油烟除油喷雾方法

权利要求书

1.一种根据厨房油烟成分的除油喷雾系统,其特征在于，设置有用于实时检测烹饪区域油烟成分、状况的油烟检测装置和用于检测到的油烟成分进行对应的喷雾吸附及收集的除油喷雾装置，除油喷雾装置和油烟检测装置电连接；

油烟检测装置实时检测烹饪过程中油烟成分、状况得油烟信号并发送至除油喷雾装置，除油喷雾装置接收油烟检测装置的油烟信号启动除油操作；

所述油烟检测装置设置有用于检测烹饪区域内温度的温度传感模块、用于检测当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度的颗粒物传感组件、用于计算当前烹饪区域的多环芳烃浓度的计算模块、用于对烹饪区域油烟图像分析并实时得到产生油烟大小的图像采集模块和用于检测当前烹饪区域的挥发性有机物浓度的VOC传感器，温度传感模块、颗粒物传感组件、VOC传感器和图像采集模块分别与计算模块电连接，温度传感模块、颗粒物传感组件、VOC传感器、计算模块和图像采集模块分别与烟机主体电连接；

温度传感模块感应烹饪区域内温度得到温度信号并将所得到的温度信号作为温度输出信号传输至计算模块，颗粒物传感组件采集当前烹饪区域油烟中颗粒物浓度得到颗粒浓度信号并传输至计算模块，VOC传感器采集当前烹饪区域的挥发性有机物浓度得到VOC浓度信号并传输至计算模块，图像采集模块采集烹饪区域油烟图像得到油烟输出信号并传输至计算模块，计算模块分别接收温度输出信号、油烟输出信号、VOC浓度信号和颗粒浓度信号然后处理实时得到当前烹饪区域的多环芳烃浓度；

所述计算模块为以数学建模构建得到关于烹饪区域内温度、挥发性有机物浓度、油烟大小以及颗粒物浓度与油烟中有害气体中多环芳烃浓度的数学关系的计算模块；

所述颗粒物传感组件包括有用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于2.5微米颗粒物浓度的PM2.5传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于10微米颗粒物浓度的PM10传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于1.0微米颗粒物浓度的PM1.0传感器、用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.1微米颗粒物浓度的PM0.1传感器和用于检测当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.05微米颗粒物浓度的PMA传感器，PM10传感器、PM2.5传感器、PM1.0传感器、PM0.1传感器和PMA传感器分别与温度传感模块、VOC传感器、计算模块、图像采集模块和烟机主体电连接；

PM10传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于10微米颗粒物浓度得到PM10浓度信号并传输至计算模块，

PM2.5传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于2.5微米颗粒物浓度得到PM2.5浓度信号并传输至计算模块，

PM1.0传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于1.0微米颗粒物浓度得到PM1.0浓度信号并传输至计算模块，

PM0.1传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.1微米颗粒物浓度得到PM0.1浓度信号并传输至计算模块，

PMA传感器采集当前烹饪区域油烟中当量直径小于等于0.05微米颗粒物浓度得到PMA浓度信号并传输至计算模块；

计算模块的计算公式为式（Ⅰ），

……式（Ⅰ）；

其中为烹饪区域内的多环芳烃气体总浓度，为温度传感模块的输出数据，为图像采集模块的输出数据，为颗粒物传感组件的输出数据，为PM10传感器的输出数据，为PM2.5传感器的输出数据，为PM0.1传感器的输出数据，为PMA传感器的输出数据，为VOC传感器的输出数据。

2.根据权利要求1所述的根据厨房油烟成分的除油喷雾系统,其特征在于：所述除油喷雾装置设置有用于装配喷雾液对油烟进行喷雾沉降的喷雾组件和用于收集含有油烟喷雾液的收集组件，喷雾组件和收集组件分别与油烟检测装置电连接；

油烟检测装置实时检测烹饪过程中油烟成分、状况得油烟信号并分别发送至喷雾组件和收集组件，喷雾组件接收油烟信号开启喷雾沉降工作，收集组件接收油烟信号开启收集喷雾液工作。

3.根据权利要求2所述的根据厨房油烟成分的除油喷雾系统,其特征在于：所述除油喷雾装置装配于外部油烟机的风道内部或者外部油烟机的外表面且喷雾面朝向烹饪区域；

所述油烟检测装置装配于油烟机的外表面且检测面朝向烹饪区域。