[发明专利]一种烤鱼调料在审
| 申请号： | 201811637466.7 | 申请日： | 2018-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN109601948A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 冉光荣 | 申请（专利权）人： | 重庆市万州区伴神酿造有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L17/00 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 王静思 |
| 地址： | 404047 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 调料 食品加工技术领域 菜籽油 豆瓣 豆豉 山梨酸钾 色拉油 豆母子 干辣椒 红花椒 青花椒 五香粉 猪油 榨菜 冰糖 剁椒 老姜 牛油 洋葱 食欲 大蒜 味精 | ||
1.一种烤鱼调料，其特征在于：由以下原料制成：菜籽油、色拉油、猪油、牛油、干辣椒块、豆母子、豆豉颗粒、榨菜、洋葱、老姜、大蒜、冰糖、红花椒、青花椒、五香粉、豆瓣、糍粑剁椒、水、盐、山梨酸钾以及味精。
2.根据权利要求1所述的烤鱼调料，其特征在于：按照质量份数计，菜籽油65-70份、色拉油100-110份、猪油5-10份、牛油5-10份、干辣椒块5-10份、豆母子10-15份、豆豉颗粒10-15份、榨菜2-6份、洋葱10-15份、老姜15-20份、大蒜15-20份、冰糖5-10份、红花椒1-2份、青花椒2-3份、五香粉15-20份、豆瓣45-50份、糍粑剁椒15-20份、水60-65份、盐35-40份、山梨酸钾0.3-0.5份以及味精10-15份。
3.根据权利要求2所述的烤鱼调料，其特征在于：菜籽油65份、色拉油100份、猪油5份、牛油5份、干辣椒块5份、豆母子10份、豆豉颗粒10份、榨菜2份、洋葱10份、老姜15份、大蒜15份、冰糖5份、红花椒1份、青花椒2份、五香粉15份、豆瓣45份、糍粑剁椒15份、水60份、盐35份、山梨酸钾0.3份以及味精10份。
4.根据权利要求2所述的烤鱼调料，其特征在于：菜籽油70份、色拉油110份、猪油10份、牛油10份、干辣椒块10份、豆母子15份、豆豉颗粒15份、榨菜6份、洋葱15份、老姜20份、大蒜20份、冰糖10份、红花椒2份、青花椒3份、五香粉20份、豆瓣50份、糍粑剁椒20份、水65份、盐40份、山梨酸钾0.5份以及味精15份。
5.根据权利要求2所述的烤鱼调料，其特征在于：菜籽油70份、色拉油100份、猪油5份、牛油5份、干辣椒块8份、豆母子14份、豆豉颗粒10份、榨菜4份、洋葱10份、老姜18份、大蒜18份、冰糖8份、红花椒1份、青花椒2份、五香粉18份、豆瓣48份、糍粑剁椒18份、水60份、盐38份、山梨酸钾0.44份以及味精12份。
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