[发明专利]微量营养素预混料的微囊化纳米制剂及其制备方法

权利要求书

1.一种微量营养素预混料的微囊化纳米制剂，其特征在于，以所述微量营养素预混料的微囊化纳米制剂的总重量为100％计，包括：辅料和活性成分，其中，

所述辅料，按重量百分比计，包含：

所述活性成分，按重量百分比计，包含：

2.如权利要求1所述的微囊化纳米制剂，其特征在于，按重量百分比计，所述麦芽糊精含量为57.00％～75.00％；所述菜籽油含量为8.00％～15.00％。

3.如权利要求1所述的微囊化纳米制剂，其特征在于，在所述辅料中，所述麦芽糊精为微囊化用壁材，其DE值<11，含量95％。

4.如权利要求1所述的微囊化纳米制剂，其特征在于，所述浓缩乳清蛋白为微囊化用壁材，其蛋白质含量≥80％。

5.如权利要求1所述的微囊化纳米制剂，其特征在于，所述菜籽油为油溶性微量营养素的载体；所述菜籽油为低芥酸菜籽油，α-亚麻酸含量≥5％。

6.一种如权利要求1-5任一项所述的微囊化纳米制剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)、按所述重量百分比，将姜黄素、大豆异黄酮、以及与所述姜黄素和所述大豆异黄酮的总量等量的大豆卵磷脂，用食品级乙醇溶解后，继续搅拌5～15分钟，脱除乙醇后得到姜黄素、大豆异黄酮和大豆卵磷脂的复合物；

(2)、按所述重量百分比，将氨基葡萄糖、左旋肉碱、核苷酸、花色苷、原花青素溶于去离子水中，制成水溶液；

(3)、按所述重量百分比，将植物甾醇、叶黄素、番茄红素溶于菜籽油中；

(4)、将步骤(1)至(3)得到的混合物、剩余的大豆卵磷脂、以及按上述重量百分比称取的山梨糖醇加入到高压均质机中，用去离子水补足至100wt％，通入氮气，进行均质，得到均质液；

(5)、将步骤(4)得到的均质液置于高压微射流设备中，通入氮气，进行纳米脂质体制备处理，处理后得到纳米脂质体液体；

(6)、在步骤(5)得到的脂质体液体中，按所述重量百分比加入麦芽糊精和浓缩乳清蛋白，高压均质，之后采用真空喷雾干燥技术干燥，得到所述微囊化纳米制剂。

7.如权利要求6所述的微囊化纳米制剂的制备方法，其特征在于，所述大豆卵磷脂为纳米脂质体的膜材，药用辅料级，其磷脂酰胆碱含量≥70％。

8.如权利要求6所述的微囊化纳米制剂的制备方法，其特征在于，所述山梨糖醇为纳米脂质体的膜材，食品级，其含量≥95％。

9.如权利要求6所述的微囊化纳米制剂的制备方法，其特征在于，

在步骤(4)中，氮气的流速为1～10升/分钟，均质的温度为30～60℃，压力为5～25MPa，时间为20～25分钟；

在步骤(5)中，氮气的流速为1～5升/分钟，所述处理为在100～160MPa压力下处理7～10次。

10.如权利要求9所述的微囊化纳米制剂的制备方法，其特征在于，

在步骤(5)中，经脂质体制备处理后，得到的脂质体的粒径为100～500nm；活性成分包封率，以菜籽油计，为65～75wt％。