[发明专利]面块整形机

说明书

本发明公开了一种面块整形机，其包括升降平台；升降平台的顶部固定连接有面块成型槽；升降平台上方的导向柱之间固定有水平设置的两根挡杆，横杆上固定有与面块成型槽的槽口匹配的压块。优点：将面团放置于面块成型槽内，通过驱动装置驱动升降平台上升，当面团与压块接触时，压块随升降平台同步上升，当上升至使横杆与挡杆接触时，横杆在挡杆的挡设下，压块处于静止，而升降平台在驱动装置的控制下继续上升，压块伸入面块成型槽内的同时，向下压制面团，直至将面团压制成所要求的面块后，关闭驱动装置；由此制作出规整的面块，以此保证后续对其进行快速均匀地分割，进而保证制作出均匀一致的成品。

技术领域：

本发明涉及面食加工设备技术领域，特别涉及面块整形机。

背景技术：

面食是以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，其中馒头、饺子、包子和刀削面都是我们中国特色传统的面食，而在制作馒头、饺子或包子的过程均需要先将面和水和在一起，揉成面团，再用刀切或手摘分割成若干个小面团，然后揉搓成长条后，用刀切或手摘成一个个面剂子，再进行后续工序；制作刀削面时，揉成面团后直接用刀一片一片地切削到开水锅内，煮熟后捞出。

但是由于手工揉成的面团不规则，人工进行分割时容易导致面食分割不均匀，进而容易造成后续的面食成品大小不一；或切削面条时，容易导致面条长短不一致，由此影响成品质量和制作效率，进而降低客户的满意度。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种可制作出规整的面块以便于后续快速制作出的成品大小均匀一致的面块整形机。

本发明由如下技术方案实施：面块整形机，其包括底座、导向柱、升降平台和面块成型槽；所述底座的顶部竖直固定有至少两根所述导向柱，沿所述导向柱上下滑动设有水平设置的所述升降平台，所述底座上固定有驱动所述升降平台移动的驱动装置；所述升降平台的顶部固定连接有所述面块成型槽；所述升降平台上方的所述导向柱之间固定有水平设置的两根挡杆，所述面块成型槽与所述挡杆之间的所述导向柱上分体活动挂设有横杆，所述横杆上固定有与所述面块成型槽的槽口匹配的压块，所述横杆的顶部与所述挡杆的底部活动接触。

进一步地，两根所述挡杆沿所述面块成型槽宽度方向平行设置，两根所述挡杆之间滑动设有连接轴，所述面块成型槽上方的所述连接轴上同轴套设有转动设置的压辊。

进一步地，所述连接轴上转动设有手柄，所述连接轴上方的所述导向柱与所述手柄之间固定连接有拉簧。

进一步地，所述驱动装置为电动推杆、气缸或液压缸其中的一种。

本发明的优点：将面团放置于面块成型槽内，通过驱动装置驱动升降平台上升，当面团与压块接触时，压块随升降平台同步上升，当上升至使横杆与挡杆接触时，横杆在挡杆的挡设下，压块处于静止，而升降平台在驱动装置的控制下继续上升，压块伸入面块成型槽内的同时，向下压制面团，直至将面团压制成所要求的面块后，关闭驱动装置；由此制作出规整的面块，以此保证后续对其进行快速均匀地分割，进而保证制作出均匀一致的成品。

附图说明：

图1为本发明的结构示意图。

图2为图1的左视图。

图3为面块初成型的使用状态示意图。

附图中各部件的标记如下：底座1、导向柱2、升降平台3、驱动装置4、面块成型槽5、横杆6、压块7、挡杆8、连接轴9、压辊10、手柄11、拉簧12。

具体实施方式：