[发明专利]冷冻肉品包装状态的检测方法及装置

说明书

本发明实施例提供一种冷冻肉品包装状态的检测方法及装置，属于肉制品分析技术领域。该方法包括：获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像；其中，每种预设角度均对应一张待检测图像；确定待检测图像中的兴趣区域，并在兴趣区域中检测待检测图像中的包装破损区域。本发明实施例提供的方法，通过获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像。确定待检测图像中的兴趣区域，并在兴趣区域中检测待检测图像中的包装破损区域。由于避免了人为判断造成的误差，从而使得检测过程更加客观，并提高了检测效率及准确率，进而弥补了目前对于冷冻肉品包装状态快速无损检测上的空缺。

技术领域

本发明实施例涉及肉制品分析技术领域，尤其涉及一种冷冻肉品包装状态的检测方法及装置。

背景技术

冷冻储藏是一种在一定储藏时间内维持肉品良好品质状态的常规储藏方法，可以大程度地抑制和减缓与肉品腐败变质相关的生理生化反应，是目前我国肉品储备的主要保藏方式。随着速冻技术、低温恒湿储藏技术和复合包装技术在冷冻储藏中的应用，肉品的储藏周期也随之延长，从而为肉品调拨、长途运输及肉品期货交易提供了维持冷冻肉品品质的条件。

但在肉品进行移动的过程中，由于其与环境之间存在温度梯度和湿度梯度，而导致肉品反复冻融或肉品表面冰晶升华并在塑料包装膜与肉品表面之间凝结成冰，由此造成包装膜的分离，出现冷冻肉品包装不紧密的情况。随着储藏时间延长，凝结的冰与外界发生传热传质现象，最终导致肉品出现干耗现象。此外，在移动过程中，由外力造成的包装膜破损则直接导致肉品暴露于外界环境下，裸露肉品中的冰晶同样也会在温度差梯度和湿度差的驱动下升华至外界环境，并逐渐形成黄褐色的冻结烧。这就直接造成了冷冻肉品的品相和品质的劣化并影响到了分级、估价、交易。因此，现急需一种检测方法在这些现象发生的早期进行检测和预警。

发明内容

为了解决上述问题，本发明实施例提供一种克服上述问题或者至少部分地解决上述问题的冷冻肉品包装状态的检测方法及装置。

根据本发明实施例的第一方面，提供了一种冷冻肉品包装状态的检测方法，包括：

获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像；其中，每种预设角度均对应一张待检测图像；

确定待检测图像中的兴趣区域，并在兴趣区域中检测待检测图像中的包装破损区域。

本发明实施例提供的方法，通过获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像。确定待检测图像中的兴趣区域，并在兴趣区域中检测待检测图像中的包装破损区域。由于避免了人为判断造成的误差，从而使得检测过程更加客观，并提高了检测效率及准确率，进而弥补了目前对于冷冻肉品包装状态快速无损检测上的空缺。

根据本发明实施例的第二方面，提供了一种冷冻肉品包装状态的检测装置，包括：

获取模块，用于获取预设角度下拍摄得到的带包装冷冻肉品的待检测图像；其中，每种预设角度均对应一张待检测图像；

确定模块，用于确定待检测图像中的兴趣区域；

检测模块，用于在兴趣区域中检测待检测图像中的包装破损区域。

根据本发明实施例的第三方面，提供了一种电子设备，包括：

至少一个处理器；以及

与处理器通信连接的至少一个存储器，其中：

存储器存储有可被处理器执行的程序指令，处理器调用程序指令能够执行第一方面的各种可能的实现方式中任一种可能的实现方式所提供的温冷冻肉品包装状态的检测方法。

根据本发明的第四方面，提供了一种非暂态计算机可读存储介质，非暂态计算机可读存储介质存储计算机指令，计算机指令使计算机执行第一方面的各种可能的实现方式中任一种可能的实现方式所提供的冷冻肉品包装状态的检测方法。