[发明专利]蔓越莓提取物原花青素的制备工艺

权利要求书

1.一种蔓越莓提取物原花青素的制备工艺，主要包括以下步骤：

1)、提取：称取1000g蔓越莓鲜果，清洗后置入加热容器，加质量为蔓越莓鲜果质量6倍量的水，即6L水，加热至80℃，并保持该温度，在80℃环境温度下搅拌1.5h-2.5h，破壁打浆；

2)、过滤：将步骤1)制得的均匀混合浆液，进行过滤，过滤采用200目滤布过滤，并将过滤程序搁置2h-3h，以将滤液充分滤出，提取制得所需滤液；

3)、步骤2)过滤后的滤渣，加6L水，重复步骤1)，搅拌打浆，并进行第二次提取浆滤液；

4)、吸附：取步骤2)、步骤3)制得的滤液，冷却至室温25℃，于大孔树脂吸附，吸附流速为2-2.5BV/h；

5)、洗杂：其后采用流量2BV水洗杂，进行解吸前杂质处理。提高解吸后纯度；

6)、解吸：将吸附后的树脂用600mL 60％乙醇溶液解吸，解吸液流速为1BV/h，持续时间2-3h；

7)、浓缩：收集解吸液，并于40℃-60℃环境温度，-0.09MPa环境压力下，采用减压浓缩工艺，将解吸液浓缩至相对密度为1.1；

8)、干燥：将步骤6)制取的浓缩液进行喷雾干燥工序，喷雾干燥装备进口温度设置为170℃-185℃，出口温度80℃-85℃，喷雾流量为2000mL/h，收集干燥制成品，即制得所需蔓越莓提取物原花青素。

2.根据权利要求1所述的一种蔓越莓提取物原花青素的制备工艺，其特征在于：所述步骤1)搅拌持续时间2h，搁置时间为3h。

3.根据权利要求1所述的一种蔓越莓提取物原花青素的制备工艺，其特征在于：所述步骤4)中的大孔树脂，优选DM30树脂，所述吸附流速为保持2.3BV/h。

4.根据权利要求1所述的一种蔓越莓提取物原花青素的制备工艺，其特征在于：所述步骤6)中解吸持续时间为3h。

5.根据权利要求1所述的一种蔓越莓提取物原花青素的制备工艺，其特征在于：所述步骤7)中环境温度为55℃，该温度保持时长为4-6h，所述解吸液在环境温度及环境压力下循环流动。

6.根据权利要求1所述的一种蔓越莓提取物原花青素的制备工艺，其特征在于：所述步骤8)中喷雾干燥工序进口温度设置为185℃，出口温度85℃。