[发明专利]一种伸缩式斩拌机用斩拌刀

说明书

本发明公开了一种伸缩式斩拌机用斩拌刀，包括伸缩盘，所述伸缩盘的底部与伸缩杆的顶部固定连接，所述伸缩杆的表面与齿轮的内壁固定连接，所述伸缩杆的表面与轴承的内壁固定连接，所述轴承的表面通过小孔与腔盖的中心固定连接，所述腔盖的顶部与锁柱的底部转动连接，所述锁柱的表面与锁板的表面固定连接。该伸缩式斩拌机用斩拌刀，通过弹簧座、弹簧杆、回形架、钢丝线、伸缩杆、双通槽的组合结构，使得与副刀体拥有相对主刀体的伸缩性，带动副刀体在主刀体下部运动，在弹簧的拉力下，回形架从主刀体靠近刀体的表面滑到回形架处，在伸缩盘的转动下，钢丝线缠绕在伸缩杆上，拉动回形架滑到靠近刀管。

技术领域

本发明涉及斩拌刀技术领域，具体为一种伸缩式斩拌机用斩拌刀。

背景技术

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。目前市场上的斩拌机所使用的斩拌刀不具备伸缩功能，适用范围小。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种伸缩式斩拌机用斩拌刀,可实现副刀体拥有相对主刀体的伸缩性，方便调节，适用范围广。

本发明解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：

一种伸缩式斩拌机用斩拌刀，包括伸缩盘，所述伸缩盘的底部与伸缩杆的顶部固定连接，所述伸缩杆的表面与齿轮的内壁固定连接，所述伸缩杆的表面与轴承的内壁固定连接，所述轴承的表面通过小孔与腔盖的中心固定连接，所述腔盖的顶部与锁柱的底部转动连接，所述锁柱的表面与锁板的表面固定连接，所述锁板一端安装有锁扣，所述腔盖的底部与刀管的顶部固定连接，所述刀管的表面开设有通孔，所述刀管的表面与主刀体的一侧固定连接，所述主刀体的表面与弹簧座的底部固定连接，所述弹簧座的一侧与弹簧杆的一端固定连接，所述弹簧杆的另一端与回形架的一侧固定连接，所述回形架的另一侧与钢丝线的一端固定连接，所述钢丝线的另一端通过通孔穿入刀管与伸缩杆的的表面固定连接，所述主刀体的表面开设有双通槽，所述回形架的表面与橡胶垫的表面固定连接，所述回形架的底部通过双通槽穿过主刀体与副刀体的表面固定连接。

而且，所述主刀体、副刀体、弹簧座、弹簧杆、回形架、钢丝线的组合结构有三层。

而且，所述副刀体的数量为四个，且四个副刀体以伸缩杆的轴心线为原点呈十字状分布在回形架的表面。

而且，所述伸缩杆的表面通过轴承作用位于刀管的内部。

而且，所述主刀体、副刀体两侧均开刃。

而且，所述回形架通过橡胶垫与主刀体的表面滑动连接。

本发明的优点和有益效果为：

1、本发明的伸缩式斩拌机用斩拌刀，通过伸缩盘、伸缩杆、轴承、刀管将主刀体、副刀体、弹簧座、弹簧杆、回形架与腔盖组合在一起，使得主刀体、副刀体工作前，材料灌入腔内更便捷。

2、本发明的伸缩式斩拌机用斩拌刀，通过弹簧座、弹簧杆、回形架、钢丝线、伸缩杆、双通槽的组合结构，使得与副刀体拥有相对主刀体的伸缩性，带动副刀体在主刀体下部运动，在弹簧的拉力下，回形架从主刀体靠近刀体的表面滑到回形架处，在伸缩盘的转动下，钢丝线缠绕在伸缩杆上，拉动回形架滑到靠近刀管。

3、本发明的伸缩式斩拌机用斩拌刀，结构设计科学合理，可实现副刀体拥有相对主刀体的伸缩性，方便调节，适用范围广。

附图说明

图1为本发明正剖结构示意图；