[实用新型]一种空气能冷热售菜柜

说明书

本实用新型涉及一种售菜柜，尤其涉及一种空气能冷热售菜柜，属于厨房领域。包括柜体，所述的柜体设有若干个保温组件，若干个保温组件通过冷凝组件进行热冷转换。一种空气能冷热售菜柜结构紧凑度高，提高热能综合利用率，冷热转换效果出色。

技术领域

本实用新型涉及一种售菜柜，尤其涉及一种空气能冷热售菜柜，属于厨房领域。

背景技术

进入21世纪以来，人们的生活、工作节奏加快，以快餐、自助餐为代表的快速餐饮逐渐成为主流，售菜柜作为快餐、自助餐的售卖设备逐渐成为市场主打设备。

现有售菜柜以加热为主，其中按照加热来源又分燃气保温柜、电热管加热柜、电磁加热柜。而燃气加热柜和电热管加热柜大多以水为介质，通过加热水产生水蒸气来加热份数盘。而制冷售菜柜与加热柜分离为两类产品，各自使用各自的电气系统。

中国专利200720028745.4，公开一种水热式食品保温柜，包括柜体，柜体的上部安装柜盖，柜体是中空结构，柜体内设置水腔，柜体上分别设置进水管和出水管，进水管和出水管与水腔联通，柜体的上部设置排气孔，柜体外设置保温层，柜盖内设置盖内保温层，柜体上安装加热器，加热器位于水腔内。此结构为水保温，通过加热器加装，加热器的加热效果相对来说，不是特别的理想。

实用新型内容

本实用新型主要是解决现有技术中存在的不足，提供一种结构简单，提供一种空气能加热、制冷售菜柜，在加热、制冷功能通用的同时，利用空气能原理，搬运空气中的冷/热源传递到份数盘底部，从而加热/制冷食物的一种空气能冷热售菜柜。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：

一种空气能冷热售菜柜，包括柜体，所述的柜体设有若干个保温组件，若干个保温组件通过冷凝组件进行热冷转换；

所述的保温组件包括嵌入至柜体中的保温层，所述的保温层中形成冷热循环腔，所述的保温层的上部设有嵌入式的集菜份数盘，所述的冷热循环腔中的底端设有蒸发器，所述的冷热循环腔中设有与蒸发器呈对应分布的交流横流电机，所述的蒸发器、交流横流电机在冷热循环腔中形成冷热气流；

所述的冷凝组件包括冷凝器、毛细管和排气四通阀，所述的冷凝器与压缩机相连通，所述的毛细管通过干燥过滤器与冷凝器相连通，所述的压缩机分别与进气管和排气管相连通，所述的进气管与排气管通过电磁换向四通阀进行热冷转换，所述的毛细管通过进气四通阀与蒸发器相连接，所述的电磁换向四通阀与蒸发器间设有排气四通阀；

所述的交流横流电机通过设在保温层中的温控器控制；

所述的冷热循环腔的底端中设有向下延伸出保温层的排水阀。

作为优选，所述的冷热循环腔的底端设有梯形槽，所述的蒸发器设置在梯形槽中，所述的蒸发器的高度大于梯形槽的高度，所述的冷热循环腔上端的侧壁设有风道导向板，所述的风道导向板向下延伸出集菜份数盘，所述的风道导向板底部的端面呈向下倾斜状，所述的冷热循环腔中设有若干与风道导向板呈导流分布的侧气流导向片，所述的蒸发器的上方设有气流导向片，所述的交流横流电机设在风道导向板的下方；所述的排水阀的上部设在梯形槽中。

作为优选，所述的冷凝器中设有风扇。

制冷阶段：通过压缩机压缩冷媒在冷凝器中释放热量，冷媒通过毛细管后压缩为不饱和液态，到蒸发器中吸收柜内腔体热量，冷媒蒸发为饱和蒸气状态再次回流到压缩机内被压缩，从而循环往复。

制热阶段：压缩机出口的电子转向四通阀旋转，使得冷媒流向翻转，从而使冷媒在冷凝器吸收环境热量，再提供到蒸发器释放冷媒中吸收的热量到食物份数盘上，从而起到加热作用。