[实用新型]一种食品生产用带有制冷功能的蒸箱

说明书

本实用新型公开了一种食品生产用带有制冷功能的蒸箱，包括蒸箱箱体与烹饪腔，所述蒸箱箱体的两端外表面均固定安装有凸纹，且蒸箱箱体的下端平行设置有滑轮，所述蒸箱箱体的外表面设置有活动挡门，且活动挡门的一端靠近蒸箱箱体的一端设置有活动槽，所述活动挡门的前端外表面中部固定安装有透明视窗，所述透明视窗的上方靠近活动挡门的外表面设置有把手。本实用新型所述的一种食品生产用带有制冷功能的蒸箱，设有冷却水流道、活动板、滑槽和活动板拉动槽，能对蒸箱进行制冷操作，能对多组食品进行蒸煮处理，提高了食品的生产效率，同时，可方便的拉出活动板，降低对蒸箱的清理难度，适用不同工作状况，带来更好的使用前景。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种食品生产用带有制冷功能的蒸箱。

背景技术

食品进行加工生产的过程中，通过使用蒸箱能对食物烹饪的同时又能保留食物的营养成分，在生产生活中应用广泛，特别是在面点生产中，蒸箱的使用较为常见，在对提高蒸箱的实用功能和提高使用安全性的研究上，进行了不断的完善和改进；现有的食品生产用蒸箱在使用时存在一定的弊端，蒸箱使用过后，烹饪腔内会有余热，这些热量不能及时散去，给细菌繁衍提供了条件，给蒸箱的使用造成了一定的影响，为此，我们提出一种食品生产用带有制冷功能的蒸箱。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种食品生产用带有制冷功能的蒸箱，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种食品生产用带有制冷功能的蒸箱，包括蒸箱箱体与烹饪腔，所述蒸箱箱体的两端外表面均固定安装有凸纹，且蒸箱箱体的下端平行设置有滑轮，所述蒸箱箱体的外表面设置有活动挡门，且活动挡门的一端靠近蒸箱箱体的一端设置有活动槽，所述活动挡门通过活动槽与蒸箱箱体活动连接，且活动挡门的前端外表面中部固定安装有透明视窗，所述透明视窗的上方靠近活动挡门的外表面设置有把手，且把手的一端靠近活动挡门的前端外表面设置有把手连接件，所述把手的一端通过把手连接件的一端与活动挡门的前端外表面活动连接，所述蒸箱箱体的前端外表面靠近活动挡门的一侧上方固定安装有液晶显示屏，所述烹饪腔的内表面固定安装有蒸汽喷头，且烹饪腔与蒸箱箱体固定连接，所述蒸箱箱体的内表面一侧靠近烹饪腔的一侧设置有冷却水流道，所述烹饪腔的内部设置有活动板，所述活动板的一端靠近烹饪腔的一端设置有滑槽，且活动板通过滑槽与烹饪腔活动连接，所述活动板的前端外表面中部固定安装有活动板拉动槽。

优选的，所述蒸箱箱体的下表面靠近滑轮的一侧固定安装有滑轮固定槽，且滑轮固定槽的数量为两组，所述滑轮的数量为四组。

优选的，所述把手的外表面固定安装有隔热套，所述活动板的上表面固定安装有食品固定槽，且食品固定槽的数量为若干组。

优选的，所述液晶显示屏的下方靠近蒸箱箱体的外表面一端设置有操作转盘，且操作转盘的输入端与液晶显示屏的输出端电性连接。

优选的，所述冷却水流道的一端靠近蒸箱箱体的一端固定安装有入水口，且冷却水流道的另一端靠近蒸箱箱体的另一端固定安装有出水口。

优选的，所述烹饪腔的内表面下方靠近活动板的上方固定安装有炉灯，且炉灯与蒸汽喷头的数量均为三组，所述活动挡门的活动角度为零度到九十度。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：该食品生产用带有制冷功能的蒸箱，增设的冷却水流道利用冷却水流动带走烹饪腔内的热量，从而对蒸箱实现制冷的效果，增设的活动板数量为三组，能对多组食品进行蒸煮处理，提高了食品的生产效率，通过对增设的滑槽和活动板拉动槽的搭配使用，可方便的拉出活动板，在方便拿放食品的同时，降低了对蒸箱进行定期清理的难度，整个装置结构简单，操作方便，使用效果相对于传统方式更好。

附图说明

图1为本实用新型一种食品生产用带有制冷功能的蒸箱的整体结构示意图。