[实用新型]一种带有补水装置的虾仁冷冻设备

说明书

本实用新型公开了一种带有补水装置的虾仁冷冻设备，属于虾仁生产加工技术领域，存在制冷机组在对虾仁进行冷冻的过程中，虾仁中的水分以升华的方式散失技术问题，其技术方案要点是，包括支架，支架上架设有运输带，运输带的运输方向上架设带有进料口和出料口的冷冻箱，所述运输带设有补水装置，补水装置包括补水箱，补水箱连接有带有补水泵的补水管，补水管的端头连接有补水喷雾头，补水喷雾头位于冷冻箱的出料口一侧，补水喷雾头与运输带之间设有固定组件，补水喷雾头朝向运输带，达到补充冷冻虾仁的水分的效果。

技术领域

本实用新型涉及一种虾仁生产加工领域，特别涉及一种带有补水装置的虾仁冷冻设备。

背景技术

随着时代的发展，现在海鲜产品已是随处可见，并且，由于海鲜产品具有较好的口感和营养价值，颇受广大人民喜爱；而在众多的海鲜产品中，尤其以虾仁为重，虾仁具有方便加工、营养价值高等优点，从而成为大家每逢酒宴必不可少的佳肴之一。

为了满足人民的饮食需求，在虾仁的生产工作中，通常将处理好的虾仁进行冷冻处理，冷冻处理后的虾仁既可以保持较长时间的新鲜程度，又可以保持肉质的鲜美。

现有的可参考公告号为CN201220104371的中国专利，其公开了一种虾仁单冻机，包括机架，机架上架设有带有制冷机组的冷冻箱体，冷冻箱体中设有运输带，运输带贯穿冷冻箱体。

使用时，将清洗好的虾仁放置在运输带上，然后，虾仁跟随着运输带的运输方向进入到冷冻箱体的内部，冷冻箱体的制冷机组对进入到冷冻箱体的虾仁进行冷冻，冷冻完成后的虾仁进行打包，完成整个冷冻工序。

但是，在实际的生产过程中，制冷机组在对虾仁进行冷冻的过程中，虾仁中的水分以升华的方式散失，对虾仁的口感造成了不良的影响。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种带有补水装置的虾仁冷冻设备，达到补充冷冻虾仁的水分的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种带有补水装置的虾仁冷冻设备，包括支架，支架上架设有运输带，运输带的运输方向上架设带有进料口和出料口的冷冻箱，所述运输带设有补水装置，补水装置包括补水箱，补水箱连接有带有补水泵的补水管，补水管的端头连接有补水喷雾头，补水喷雾头位于冷冻箱的出料口一侧，补水喷雾头与运输带之间设有固定组件，补水喷雾头朝向运输带。

通过上述技术方案，在虾仁经过冷冻箱的冷冻工艺后，在虾仁运输至打包工序之前增添一个补水工序，将虾仁在冷冻箱中以升华流失的水分通过补水喷雾头的喷雾作业进行补充，由于补水喷雾头喷出的水分呈现雾状飘散至虾仁的周围为虾仁补水，细小的水雾更适合冻干的虾仁进行水分的吸收，从而使虾仁在既达到保鲜的情况下又能为虾仁的品质提供了保证，达到了补充虾仁的水分的效果。

较佳的，所述固定组件包括固定在运输带侧面的支撑管，支撑管顶端连通有延伸管，延伸管位于运输带上方，延伸管靠近运输带的侧面上开设补水孔，补水管贯穿支撑管和延伸管后，补水喷雾头从补水孔伸出。

通过上述技术方案，由于冷冻箱中的空气会从出口处逸散出来，而补水喷雾头的工作位置相对于冷冻箱的出口较近，补水喷雾头中喷出的水雾粘黏在补水管外侧上后，补水管上容易出现冻结成冰的情况；将补水管放置在支撑管和延伸管中，从而减少了补水管与补水喷雾头中喷出的水雾的直接接触，减少了补水管管体外侧结冰的情况发生，从而减少了补水管因结冰发生破裂的情况发生，提高了补水管工作的稳定性。

较佳的，所述支撑管与延伸管之间设有加强杆。

通过上述技术方案，加强杆增加了支撑管和延伸管连接的强度，从而保证了支撑管和延伸管中的补水管和补水喷雾头能够正常的在运输带的上方进行工作，提高了补水管和补水喷雾头工作的稳定性。