[实用新型]自动烤串机

说明书

本实用新型公开一种自动烤串机，涉及厨具设备技术领域，以解决现有的自动烧烤装置无法既保证烤串受热均匀又避免滴油而产生油烟的技术问题。本实用新型所述的自动烤串机，包括：本机壳体，本机壳体内沿自身的长度方向间隔设置有至少两个加热件；本机壳体内设置有一组传动链条，传动链条沿U型轨迹围绕每个加热件行进并最终沿本机壳体的底部回绕以形成旋转回路；传动链条上沿自身的行进方向间隔设置有多个固定卡件，固定卡件用于固定烤串的竹木签；本机壳体的侧壁上沿竖直方向设有多个压条，且每个压条紧挨传动链条并临近加热件设置，压条用于与烤串的竹木签接触，在传动链条带动烤串围绕加热件公转的同时实现烤串的自转。

技术领域

本实用新型涉及厨具设备技术领域，特别涉及一种自动烤串机。

背景技术

随着生活水平的不断提高，烧烤食品日益流行，但目前绝大多数的烧烤店都采用人工翻动烤串的方法，采用这种方法，常常因为翻动不及时，导致烤串受热不均匀，使烤串烤焦或不熟，影响烤串食品质量；同时，增加烧烤人员的劳动强度。

目前，现有技术中，出现了一些自动烧烤装置，其通常主要包括：底座，设置在所述底座顶部边沿的链式传动结构，所述链式传动结构能够用于支撑并翻转烤串；所述底座内还设置有加热棒，所述加热棒用于对烤串进行加热。

具体地，发明人发现，当加热棒设置在所述底座内的底端面时，烤串在烧烤过程中容易滴油，而油滴落在加热棒上容易产生油烟，不利于自动烧烤装置的使用；当加热棒设置在所述底座内的侧壁处时，烤串在烧烤过程中虽然能避免滴油而产生油烟，但容易导致受热不均匀，使烤串烤焦或不熟，影响烤串食品质量。

因此，如何提供一种自动烤串机，既能够避免滴油而产生油烟，又能够保证烤串受热均匀，已成为本领域技术人员亟需解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种自动烤串机，以解决现有的自动烧烤装置无法既保证烤串受热均匀又避免滴油而产生油烟的技术问题。

本实用新型提供一种自动烤串机，包括：本机壳体，所述本机壳体内沿自身的长度方向间隔设置有至少两个加热件；所述本机壳体内设置有一组传动链条，所述传动链条沿U型轨迹围绕每个所述加热件行进并最终沿所述本机壳体的底部回绕以形成旋转回路；所述传动链条上沿自身的行进方向间隔设置有多个固定卡件，所述固定卡件用于固定烤串的竹木签；所述本机壳体的侧壁上沿竖直方向设有多个压条，且每个所述压条紧挨所述传动链条并临近所述加热件设置，所述压条用于与所述烤串的所述竹木签接触，在所述传动链条带动所述烤串围绕所述加热件公转的同时实现所述烤串的自转。

其中，本实用新型提供的自动烤串机中，所述固定卡件包括设置在所述传动链条两侧的两个固定附片，每个所述固定附片均设有凹槽，所述凹槽用于卡箍所述烤串的所述竹木签。

具体地，本实用新型提供的自动烤串机中，所述压条为橡胶压条；所述加热件为加热管。

进一步地，本实用新型提供的自动烤串机中，所述传动链条与异形齿轮咬合，所述异形齿轮沿其自身的圆周方向均匀间隔设置有多个凹槽，所述凹槽用于容纳所述竹木签。

实际应用时，本实用新型提供的自动烤串机中，所述本机壳体的一侧为烤串放置端、另一侧为烤串收集端；所述烤串放置端设有自动放串机构，所述烤串收集端设有托盘。