[实用新型]巧克力浆搅拌混合设备

说明书

本实用新型公开了一种巧克力浆搅拌混合设备，包括底座、混合筒、转轴、横向给料螺旋、纵向螺旋给料器、两个可伸缩式搅拌支架、两个搅拌网、压辊、刮刀、用于驱动转轴转动的电机。该设备具有纵向和横向两种巧克力浆进料方式，且设计有搅拌网，大大的提高了巧克力浆的混合效率；在混合筒中设计有压辊，在搅拌过程中，能够利用压辊对巧克力浆进行再次研磨，最大程度的除去了巧克力浆中的颗粒物，利于巧克力的浇筑成型，保证了良好的口感；设计有刮刀，能够将粘在筒内壁的物料刮下，消除了由于压辊设计带来的负面影响。

技术领域

本实用新型属于巧克力生产技术领域，具体地说，是涉及一种巧克力浆搅拌混合设备。

背景技术

在巧克力生产工艺中，由于巧克力浆的混合组分不止一种，为了保证便于巧克力浇筑成型，且所生产的巧克力具有良好的口感，需要对巧克力浆进行搅拌混合，有效的混合与剧烈的捏和作用使巧克力浆更加均匀并有弹性。目前混合方式有手动搅拌和机械搅拌，其中手动搅拌方式的效率低下，而机械搅拌一般采用搅拌器，但是其仅具有搅拌混合功能，较为单一，不能对巧克力浆进行研磨，使得混合后的巧克力浆中可能存在颗粒状物质。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种巧克力浆搅拌混合设备。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种巧克力浆搅拌混合设备，包括：

底座，所述底座上固定安装有筒支架和轴承支架；

混合筒，所述混合筒沿左右方向横向固定于所述筒支架上，其右段为小径部且左端为大径部，所述混合筒的大径部的底部设置有出料窗；

转轴，所述转轴沿左右方向横向支撑在所述轴承支架上并可转动，所述转轴贯穿所述混合筒；

横向给料螺旋，所述横向给料螺旋设置于所述转轴位于所述混合筒小径部的部分；

纵向螺旋给料器，所述纵向螺旋给料器安装有下料仓且其出料口与所述混合筒的小径部连通；

两个可伸缩式搅拌支架，且分别为搅拌支架Ⅰ和搅拌支架Ⅱ，两个所述搅拌支架均设置于所述转轴位于所述混合筒大径部的部分；

两个搅拌网，且分别为搅拌网Ⅰ和搅拌网Ⅱ，所述搅拌网Ⅰ固定安装在所述搅拌支架Ⅰ上，所述搅拌网Ⅱ固定安装在所述搅拌支架Ⅱ上；

压辊，所述压辊安装在所述搅拌支架Ⅱ上，其辊压面与所述混合筒的大径部内壁接触；

刮刀，所述刮刀固定安装在所述搅拌支架Ⅰ上，其刮料边与所述混合筒的大径部内壁接触；

电机，所述电机的转矩输出轴与所述转轴的一端连接。

作为本专利选择的一种技术方案，所述出料窗为弧形滑动窗结构，所述出料窗的弧度与所述混合筒大径部的弧度相匹配。

作为本专利选择的一种技术方案，所述混合筒的左端密封连接有侧盖板，所述侧盖板与所述混合筒的左端之间挤压有密封圈并通过螺栓固定。

作为本专利选择的一种技术方案，所述转轴与所述混合筒的中轴线重合，所述转轴贯穿所述侧盖板。

作为本专利选择的一种技术方案，所述搅拌支架由伸缩部和固定部组成，所述固定部与所述转轴固定连接，所述伸缩部通过螺纹连接套与所述固定部连接。

作为本专利选择的一种技术方案，所述搅拌网Ⅰ安装在所述搅拌支架Ⅱ的固定部，所述压辊安装在所述搅拌支架Ⅱ的伸缩部，所述搅拌网Ⅱ和所述刮刀均安装在所述搅拌支架Ⅰ的伸缩部。

作为本专利选择的一种技术方案，所述搅拌网包括交错焊接的多块筋板、设置于筋板之间的网板组成。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：