[实用新型]一种豆瓣用椒胚的制备系统

权利要求书

1.一种豆瓣用椒胚的制备系统，其特征在于，包括清洗机（2）、蒸煮机（5）、粉碎机（7）和发酵罐（10），清洗机（2）与蒸煮机（5）之间设有螺旋提升机（4），螺旋提升机（4）顶端延伸至蒸煮机（5）内；蒸煮机（5）包括罩体（501）及设置在罩体（501）内的转笼（502）和喷淋循环系统；蒸煮机（5）与粉碎机（7）之间设有沥水提升机（6），沥水提升机（6）下端设置在蒸煮机（5）出料口（506）的下方，顶端设置在粉碎机（7）的上方；粉碎机（7）与发酵罐（10）之间通过输送系统连接。

2.根据权利要求1所述的制备系统，其特征在于，所述清洗机（2）工位前侧设有限量提升机（1），限量提升机（1）下端设有进料斗Ⅰ（11），顶端设置在清洗机（2）的上方。

3.根据权利要求1或2所述的制备系统，其特征在于，所述清洗机（2）与螺旋提升机（4）之间设有至少一个过渡提升机（3），过渡提升机（3）下端设有进料斗Ⅱ（12），顶端设置在螺旋提升机（4）的上方。

4.根据权利要求1所述的制备系统，其特征在于，所述螺旋提升机（4）包括壳体（401）及设置在壳体（401）内的绞龙（402），壳体（401）上设有进料斗Ⅲ（13）。

5.根据权利要求1所述的制备系统，其特征在于，所述转笼（502）内设有多个呈螺旋分布的扇叶（14）。

6.根据权利要求1所述的制备系统，其特征在于，所述喷淋循环系统包括水箱（503）和蒸汽循环管（504），水箱（503）设置在转笼（502）下方，且水箱（503）连有热水循环管（505）；热水循环管（505）分布于转笼（502）内部，蒸汽循环管（504）分布于罩体（501）与转笼（502）之间，同时，热水循环管（505）上均匀分布有热水喷淋口（15），蒸汽循环管（504）上均匀分布有蒸汽喷淋口（16）。

7.根据权利要求6所述的制备系统，其特征在于，所述水箱（503）内设有滤渣箱（17），水箱（503）上设有进水口（18）、溢流口（19）和液位控制装置（20），水箱（503）底部设有排水口（21），且水箱（503）上设有多个可打开的门。

8.根据权利要求6所述的制备系统，其特征在于，所述热水循环管（505）设置在转笼（502）顶部，蒸汽循环管（504）设置在转笼（502）下方。

9.根据权利要求1所述的制备系统，其特征在于，所述输送系统包括搅拌机（8）和输送泵（9），搅拌机（8）设置在粉碎机（7）工位后侧，且粉碎机（7）和搅拌机（8）均连有盐水罐（22）；搅拌机（8）通过输送管（23）与输送泵（9）连接，输送泵（9）通过输送管（23）与发酵罐（10）连接。

10.根据权利要求9所述的制备系统，其特征在于，所述搅拌机（8）为卧式搅拌机（8），输送泵（9）为单螺杆泵。