[实用新型]一种连续式米粉老化干燥装置

说明书

本实用新型涉及一种连续式米粉老化干燥装置，其特征在于：由相互连通的老化单元、干燥单元及水平传送链条构成，所述的老化单元由老化箱、风扇、电机、湿度传感器及温度传感器构成，所述的干燥单元由干燥机、排湿管、热风循环机构、湿度传感器及温度传感器构成。本实用新型结构设计科学合理，具有加工效率高、满足工艺要求、产品质量稳定、易于实现的优点，是一种具有较高创新性的连续式米粉老化干燥装置。

技术领域

本实用新型涉及一种米粉加工设备，特别是一种连续式米粉老化干燥装置。

背景技术

在传统的米粉生产工艺中，和好的米面(浆)经过挤压成为粉丝以后，需要用容器盛放于温度、湿度相对稳定的环境中静置几个甚至十几个小时，此静置的过程称之为老化。经过老化的米粉质地坚韧，口感好而且耐煮。

对于早餐等用途的米粉，待老化后经过松丝等工序即可进入包装等环节，进而进入市场；而对于保质期较长的干粉丝而言，在松丝以后还需要对其进行干燥工艺，将米粉中的水分挥发至所要求的标准，以便其能够进行较长时间的存储。

但是，目前市场上并没有用于米粉老化及干燥的专用设备，不能适合大规模生产的模式和食品卫生的要求。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种结构设计科学合理，加工效率高、满足工艺要求、易于实现的连续式米粉老化干燥装置。

本实用新型解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：

一种连续式米粉老化干燥装置，其特征在于：由相互连通的老化单元、干燥单元及水平传送链条构成，所述的老化单元由老化箱、风扇、电机、湿度传感器及温度传感器构成，所述的干燥单元由干燥机、排湿管、热风循环机构、湿度传感器及温度传感器构成，所述的老化箱与干燥机的内部贯穿安装有水平传送链条，在老化箱内部的箱顶处沿水平传送链条的传送方向间隔水平均匀安装有风扇，在老化箱外部的箱顶处安装驱动各风扇的电机，在干燥机的起始端箱顶处安装有与其内部连通的排湿管，在排湿管的后部干燥机上间隔均布有热风循环机构，在老化箱及干燥机的内部箱壁上均安装有与控制器连接的湿度传感器及温度传感器。

而且，所述的热风循环机构由热交换器、管道及风机构成，在干燥机的箱体顶部安装有热交换器，在干燥机的箱体下端开有进风口，该进风口与风机的出风口连接，风机的进风口通过管道与热交换器连接。

而且，在所述的老化箱及干燥机内均设置有多段由控制器单独控制的老化区段及干燥区段，在各老化区段内安装有由控制器控制的风扇、湿度传感器及温度传感器，在各干燥区段内安装有由控制器控制的热风循环机构、湿度传感器及温度传感器。

而且，所述的老化单元至少为一组，所述的干燥单元至少为一组。

本实用新型的优点和有益效果为：

1.本连续式米粉老化干燥装置，通过将老化机与干燥机结合在一起，使物料在加工时能够自动进行物料的传送，省去了人工转运的繁琐工序，提高了加工效率；同时，通过将传统的静置老化设计为机器老化，可根据老化程度，调整老化箱内的条件，在通过一段时间的运行达到快速的老化效果；干燥单元中，通过热风的循环设计，提高了热效率，加快干燥。

2.本连续式米粉老化干燥装置，通过将热交换器设计在干燥机的上方，有效避免了因物料掉落，粘附在热交换器上难清理的问题，并且，物料掉落会发出烧焦的气味，污染整个干燥的生产线。

3.本连续式米粉老化干燥装置，通过将老化箱及干燥机的内部划分为多个区段，并通过控制器对各区段内的环境单独控制，使用时，可根据物料的性质以及当地的加工环境对各段的环境进行调整，满足生产需求，提高产品质量。

4.本实用新型结构设计科学合理，具有加工效率高、满足工艺要求、产品质量稳定、易于实现的优点，是一种具有较高创新性的连续式米粉老化干燥装置。

附图说明