[实用新型]一种梅菜扣肉塑料碗

说明书

本实用新型公开了一种梅菜扣肉塑料碗，包括碗密封盖，所述碗密封盖的上端固定设置有碗盖把，所述碗盖把的下端通过胶水粘接固定设置在碗密封盖的上表面，所述碗密封盖的表面固定设置有出气孔，所述出气孔的一端固定设置在碗密封盖的外表面，所述出气孔的另一端贯穿碗密封盖并到达碗密封盖的另一端，所述碗密封盖的下端固定设置有卡板，所述卡板的另一端固定设置有扣板，所述碗密封盖的下端固定设置有碗体，的内部内表面重新设计，内部增加多条水平凹槽，使得碗壁在涂料时能够有效的截留住一部分调料，在放置肉片之后与调料有效的相结合，使各层的肉在食用时口感均匀，提升了客户的食用体验，提升了食物的价值。

技术领域

本实用新型属于餐具技术领域，具体涉及一种梅菜扣肉塑料碗。

背景技术

梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜。制作材料时通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，圆碗里，将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上，每铺一层肉块，就涂一层调料，一定要均匀涂上，最后再在碗的内壁周边再铺上一圈梅干菜，再将余下的调料倒在最外层肉块和梅菜干上，在锅内放水并隔水蒸熟，时间要稍久一点。蒸好然后取汁出来，直接往碗里再浇上，走菜时，把肉反扣在盘中。

随着人们生活水平不断提高人们对扣肉的口感追求不断提升，目前在梅菜扣肉隔水蒸的过程中因为汤汁的不均匀，导致扣肉的颜色色差较大，同时调料不进入肉的内部，造成肉质口感不均，影响食用体验，针对目前梅菜扣肉在蒸的过程中遇到的问题，为此我们提出一种梅菜扣肉塑料碗。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种梅菜扣肉塑料碗，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种梅菜扣肉塑料碗，包括碗密封盖，所述碗密封盖的上端固定设置有碗盖把，所述碗盖把的下端通过胶水粘接固定设置在碗密封盖的上表面，所述碗密封盖的表面固定设置有出气孔，所述出气孔的一端固定设置在碗密封盖的外表面，所述出气孔的另一端贯穿碗密封盖并到达碗密封盖的另一端，所述碗密封盖的下端固定设置有卡板，所述卡板的另一端固定设置有扣板，所述碗密封盖的下端固定设置有碗体，所述碗体的上端与碗密封盖的接触面处固定设置有密封圈，所述密封圈通过碗密封盖下端表面的凹槽固定，所述碗体的外表面固定设置有弯曲片，所述弯曲片通过注塑与碗体为一体化结构，所述碗体的下端固定设置有碗底座，所述碗底座的外侧表面固定设置有加强圈，所述碗体的内侧表面固定设置有竖直凹槽，所述碗体的内侧表面固定设置有水平凹槽，所述竖直凹槽与水平凹槽交叉穿过。

优选的，所述出气孔贯穿碗密封盖的表面，所述出气孔的设置数量有两个，所述出气孔的内部通过螺纹旋合固定设置有滤网。

优选的，所述扣板与卡板的固定角度为六十度，所述卡板荣国扭力螺栓固定设置在碗密封盖的下端。

优选的，所述弯曲片固定设置在碗体的外表面，所述弯曲片固定数量有两个，所述两个弯曲片对称安装。

优选的，所述水平凹槽和竖直凹槽的横截面都为圆形结构，所述竖直凹槽和水平凹槽与碗体的连接处都经过曲面处理。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)碗的内部内表面重新设计，内部增加多条水平凹槽，使得碗壁在涂料时能够有效的截留住一部分调料，在放置肉片之后与调料有效的相结合，使各层的肉在食用时口感均匀，提升了客户的食用体验，提升了食物的价值。

(2)在碗的顶部增加了可以密封的护盖，使之可以在蒸的过程中保持内部的密封，在蒸的过程中出气孔可以保持内部的压力不至于过大而造成危险，延长了碗的使用寿命。

(3)在碗的侧部增加了弯曲片，可以在蒸煮后直接使用弯曲片来拿起碗，避免碗体内部的热食材的热量将工作人员的手烫伤。