[实用新型]一种具有对流传热结构的空气炸烤箱

说明书

本实用新型涉及烤箱技术领域，特别指一种具有对流传热结构的空气炸烤箱，包括箱体，以及位于箱体内的炸篮、发热管和对流风扇，所述炸篮的上端开口、外侧空间、下端开口和内部空间依次贯通连接组成对流风道，所述对流风扇位于所述对流风道内并且位于所述炸篮的上端开口处，所述发热管位于所述对流风道内并且位于所述炸篮的外侧空间；所述对流风扇用于将空气向所述炸篮的外侧吹动。本实用新型具有合理设计的风道结构，可以避免顶部温度过高，降低零件隔热降温成本，同时还能有效降低风道内的热损失，提高烹饪效率。

技术领域

本实用新型涉及烤箱技术领域，特别指一种具有对流传热结构的空气炸烤箱。

背景技术

空气炸锅是一种很受人们的欢迎的烹饪设备，其原理是利用经过电能加热的热空气在封闭的锅内进行回旋流动，从而快速煎炸置于锅内的食物，使食物具有与油炸后的食物一样类似的美味，其优点为：不用或少用食物油、能降低食物所含的油脂所以吃法健康、使用方便、易清洁。空气炸锅的结构主要包括一个能使空气定向流动及加热的热风装置及一个盛放食物的锅体。如中国专利公开号为CN204016036提到一种带空气炸功能的电烤箱，包括，前面开口的烹饪食物的烹饪室、包覆烹饪室的箱体、设置于箱体前部开闭烹饪室开口的门组件，在箱体内设置有热风装置及空气炸锅，热风装置的风道出风口位于烹饪室的顶部，向下排出热风；空气炸锅置入烹饪室内相应位置后，凸台准确定位空气炸锅上部开口处于风道出风口的正下方，其内腔与出风口处的风道构成热风循环流路。煎炸放置在空气炸锅内的食物，从而实现空气炸的功能。该方案中，热风装置位于烹饪室的顶部，由上方向烹饪室吹热风，再由烹饪室的下方排出热风，这样的风道设计导致风道及其顶部热风电机的温度高，提高了电机等有温升限制的零部件的隔热降温成本，同时加剧了风道的热损失，也降低了烹饪效率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提出一种具有对流传热结构的空气炸烤箱，其具有合理设计的风道结构，可以避免顶部温度过高，降低零件隔热降温成本，同时还能有效降低风道内的热损失，提高烹饪效率。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种具有对流传热结构的空气炸烤箱，包括箱体，以及位于箱体内的炸篮、发热管和对流风扇，其特征在于，所述炸篮的上端开口、外侧空间、下端开口和内部空间依次贯通连接组成对流风道，所述对流风扇位于所述对流风道内并且位于所述炸篮的上端开口处，所述发热管位于所述对流风道内并且位于所述炸篮的外侧空间；所述对流风扇用于将空气向所述炸篮的外侧吹动以形成热空气在所述箱体内的循环对流。本实用新型具有合理设计的风道结构，可以避免顶部温度过高，降低零件隔热降温成本，同时还能有效降低风道内的热损失，提高烹饪效率。

根据以上方案，所述对流风扇的进风端设有导流边，所述导流边覆盖于所述炸篮的上端两侧。通过导流边，既可以对风道内的空气进行侧向导流，使风沿风道流动，同时还可以对热量进行阻挡，防止热量向上辐射对其它零件造成温升影响。

根据以上方案，所述导流边的外侧具有弧形边，所述弧形边朝向所述炸篮弯折。通过弧形边，使热风可以在沿风道向下快速流动至炸篮下方。

根据以上方案，所述炸篮和对流风扇之间设有对流隔板，所述对流隔板覆盖于所述炸篮的上端两侧；所述对流隔板的中部位置开设有连通所述对流风扇和炸篮上端开口的风孔。通过对流隔板，可以进一步地提到对热量的阻挡效果，防止热量向上辐射对其它零件造成温升影响。

根据以上方案，所述对流隔板的外侧具有倾斜边，所述倾斜边朝向所述炸篮弯折。通过倾斜边，可以进一步提升对流隔板对热量的阻挡效果。

根据以上方案，所述对流风扇在进风端设有进风通道，所述进风通道连通所述对流风扇的进风端和箱体外部。进风通道可以将箱体外部的新鲜干燥的冷空气引入到风道参与对流循环，对烤箱内部的空气进行补偿，同时还可以对烤箱顶部的零件进行降温。

根据以上方案，所述对流风扇的驱动电机位于所述进风通道内。将对流风扇的驱动电机设置在进风通道内，当外部的新鲜干燥的冷空气进入烤箱时便可以对电机进行降温。