[实用新型]糕点烘烤装置

说明书

本实用新型涉及一种糕点烘烤装置，属于食品加工设备领域，包括隧道炉，输送装置以及放置在输送装置上的托盘，输送装置包括相互平行的第一输送段以及第三输送段，第一输送段和第三输送段的输送方向相同，第一输送段的输送表面相较第三输送段的表面较高，第三输送段位于隧道炉的内部，第一输送段与第三输送段之间设置有第二输送段，第二输送段倾斜设置从而形成一个自第一输送段向第三输送段倾斜的斜坡。其具有自动缩短托盘之间间隙，使相邻两个托盘抵接在一起的优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种糕点烘烤装置。

背景技术

隧道炉是一种常用的用于加热预热工件半成品或者成品自动化生产线设备，在糕点通过隧道炉进行烘烤时，通过将糕点码放在托盘上，将托盘放入到隧道炉的输送段上，通过输送段送至隧道炉内进行烘烤。

但是现有的隧道炉的输送段的传输速度是一定的，工人将装有糕点的托盘放置在托盘上的速度是不同的，导致相邻托盘之间存在间隙，下方的高温辐射容易从相邻的两个托盘之间散出，造成托盘边缘烘烤过量，酥饼烘烤效果不一致，影响产品的质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种糕点烘烤装置，其具有自动缩短托盘之间间隙，使相邻两个托盘抵接在一起的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种糕点烘烤装置，包括隧道炉，输送装置以及放置在输送装置上的托盘，输送装置包括相互平行的第一输送段以及第三输送段，第一输送段和第三输送段的输送方向相同，第一输送段的输送表面相较第三输送段的表面较高，第三输送段位于隧道炉的内部，第一输送段与第三输送段之间设置有第二输送段，第二输送段倾斜设置从而形成一个自第一输送段向第三输送段倾斜的斜坡。

通过采用上述技术方案，通过第一输送段与第三输送段之间的高度差，使托盘在经过第二输送段的时候，通过第二输送段的斜面为托盘提供一个加速度，使托盘的移动速度增加，从而使托盘与位于第三输送段上的相邻托盘进行抵触，使托盘下方的高温辐射不容易从相邻的两个托盘之间散出，影响糕点的质量。

本实用新型进一步设置为：输送装置上设置有平行相对的导向板。

通过采用上述技术方案，通过导向板，防止托盘在加速运动的时候运动发生偏转，从而加大相邻托盘侧壁与侧壁之间的间距，使高温辐射从托盘侧壁间距中散出，从而影响糕点的质量。

本实用新型进一步设置为：输送装置的两端设置有平行的滑轨，滑轨与输送装置的输送方向相垂直，导向板通过滑套与滑轨之间滑动连接，滑套上设置有将导向板固定在滑轨上的锁紧螺栓。

通过采用上述技术方案，通过导向板与滑轨之间滑动连接，并通过锁紧螺栓固定，从而可以根据托盘的宽度对导向板之间的间距进行调节，使其可以适用于不同宽度的托盘。

本实用新型进一步设置为：第一输送段位于输送装置的进料端，第三输送段位于出料端，托盘位于进料端的一端侧壁上开设有插口，托盘位于靠近出料端的一端侧壁上设置有可插入插口的插头。

通过采用上述技术方案，通过插头插入到插口中，从而防止相邻托盘之间发生错位，从而产生间距，使高温辐射散出，使间距附近的温度升高，从而对糕点造成质量影响。

本实用新型进一步设置为：插口的顶壁上开设有通孔，插头的顶端表面开设有凹槽，凹槽内滑动连接有楔形块，楔形块的斜面朝向出料端，楔形块的底端与凹槽之间设置有弹簧，弹簧的两端分别与楔形块和凹槽的底壁固定相连。

通过采用上述技术方案，在托盘与托盘撞击时，楔形块受力向凹槽内部移动，当插头伸入到插口中，通过弹簧的弹力推动楔形块从通孔中伸出，从而将相邻托盘之间卡接，防止托盘与托盘相抵触撞击时，因弹力造成托盘之间产生间隔。