[实用新型]一种带支架的蛋糕模具

说明书

本实用新型公开了一种带支架的蛋糕模具，所述蛋糕模具包括中间形成有容置腔的蛋糕模具本体、底板和支架，所述底板设置在蛋糕模具本体内的底端，蛋糕模具本体外壁上设置有支架；所述支架包括支撑板和与蛋糕模具本体外壁连接的固定板，固定板通过垂直于固定板的连接板与支撑板呈“Z”字型连接；倒扣蛋糕模具时，支撑板的支撑点抵触支撑受体，蛋糕模具本体悬空。本实用新型一种带支架的蛋糕模具在蛋糕模具本体的外壁上设置有多个支架，蛋糕烘烤过程中需要倒扣冷却时，只需要将蛋糕模具倒过来使支架接触桌面实现倒扣，操作简单，且不需要其他另外辅助工具。

技术领域

本实用新型涉及食品模具制造技术领域，具体涉及一种带支架的蛋糕模具。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对生活品质的要求也越来越高，自己烤制蛋糕已经成为一种流行方式。蛋糕模具是一种高温烘烤的模具，可以用来做蛋糕、披萨、面包、慕思、果冻、调理食品、巧克力、布丁、水果派等。

在家庭烘焙中，烘焙蛋糕一般需要进行倒扣冷却的步骤，倒扣冷却是指在蛋糕烤熟出炉后，需要第一时间将蛋糕连同模具一起倒扣冷却；烘焙蛋糕需要进行倒扣冷却有以下原因：一方面，因为蛋糕刚烤熟时，由于体积膨胀较大，内部组织比较松软，支撑力较差，如果不倒扣的话，蛋糕会由于支撑不住自身的重量而产生回缩和塌陷，影响蛋糕的口感，另一方面，若烤熟的蛋糕未经充分冷却而马上脱模的话会损伤蛋糕体，影响美观。

目前，倒扣冷却一般需要另外准备一个烤网或者冷却架，有时候烤网和冷却架一般家庭也没有特意准备，这样给操作者带来了不便；有的人会采取将蛋糕模具中间设置的中空凸柱套挂在柱状体上，如啤酒瓶瓶口，来实现倒扣冷却，但是需要柱状体的直径与中空凸柱的内径相匹配，这种方式其实也给操作者带来了不便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带支架的蛋糕模具，用以解决现有蛋糕烘烤步骤中倒扣冷却不方便等问题。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：

一种带支架的蛋糕模具，所述蛋糕模具包括中间形成有容置腔的蛋糕模具本体、底板和支架，所述底板设置在蛋糕模具本体内的底端，底板或者是与蛋糕模具本体一体成型，或者活动设置在蛋糕模具本体内，蛋糕模具本体外壁上设置有支架，支架位于蛋糕模本体外壁任意位置，优选地设置在蛋糕模本体的上部靠近顶端的位置；所述支架包括支撑板和与蛋糕模具本体外壁连接的固定板，固定板与蛋糕模具本体外壁的连接方式或者为铰接或者为固接，固定板的形状可以为方形或者圆形等任意形状，支撑板的形状为方形或者三角形等，固定板通过垂直于固定板的连接板与支撑板呈“Z”字型连接；倒扣蛋糕模具时，支撑板的支撑点抵触支撑受体，蛋糕模具本体悬空。

所述支架的数量不少于2个，所有支架均匀分布在蛋糕模具本体的同一周向面。

倒扣蛋糕模具时，所述支撑板与蛋糕模具本体顶端所处的平面之间形成的夹角大于或者等于90度。

所述底板上安装有于底板一体成型的导柱，导柱沿着蛋糕模具本体轴线方向延伸至蛋糕模具本体外。

倒扣蛋糕模具时，所述导柱悬空。

所述底板活动底板，可拆卸地安置在蛋糕模具本体内的底端。

所述固定板与蛋糕模具本体外壁的连接方式为铰接，固定板可以铰接点为中心带动支撑板旋转。

其特征在于，所述蛋糕模具本体顶端向外设有卷曲边。

所述蛋糕模具本体的横截面为圆形或者方形或者心形。

本实用新型具有如下优点：

本实用新型一种带支架的蛋糕模具在蛋糕模具本体的外壁上设置有多个支架，蛋糕烘烤过程中需要倒扣冷却时，只需要将蛋糕模具倒过来使支架接触桌面实现倒扣，操作简单，且不需要其他另外辅助工具。

附图说明