[实用新型]一种肉松加工装置有效
申请号: | 201820105002.0 | 申请日: | 2018-01-22 |
公开(公告)号: | CN209106208U | 公开(公告)日: | 2019-07-16 |
发明(设计)人: | 蔚盛超 | 申请(专利权)人: | 浙江心安食品有限公司 |
主分类号: | A23L13/10 | 分类号: | A23L13/10;A23B4/07;A22C17/08 |
代理公司: | 北京中誉威圣知识产权代理有限公司 11279 | 代理人: | 董云海 |
地址: | 314000 浙江省嘉*** | 国省代码: | 浙江;33 |
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摘要: | |||
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本实用新型涉及食品加工领域,公开了一种肉松加工装置,其包括送料机构,送料机构包括第一支撑脚、操作台和支架,第一支撑脚上设有操作台,操作台上设有支架,操作台上设有凸块,凸块上凹槽,凹槽内设有放置速冻肉块的网箱,网箱两端设有磁铁块,支架上设有滑块,滑块上设有连杆,支架上设有通槽,连杆穿过通槽,连杆上设有第一气缸,第一气缸上设有第一电磁铁,第一电磁铁与磁铁块相吸,支架上设有安装块,安装块上设有电动推杆,电动推杆与第一气缸连接;还包括解冻机构,解冻机构包括第二支撑脚和水箱,第二支撑脚上设有水箱。本实用新型具有提升解冻效率、提升冲洗效率、能批量处理、干净卫生的优点。
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域,尤其涉及了一种肉松加工装置。
背景技术
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的,肉松是亚洲常见的小吃,在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见,受到很多人喜欢。
肉松的生产一般采用冷冻肉块,现有处理冷冻肉块一般人工解冻,即人工将冷冻肉块放入热水中解冻,解冻之后将肉块捞出,人工解冻存在解冻效率慢的问题,人工解冻由于肉块和手部的频繁接触,容易到导致肉块细菌滋生,不卫生,并且人工解冻不能满足批量操作,需要大量的工作人员操作。
实用新型内容
本实用新型针对现有技术中解冻效率慢、不能满足批量操作的缺点,提供了一种肉松加工装置。
为了解决上述技术问题,本实用新型通过下述技术方案得以解决:
一种肉松加工装置,包括送料机构,送料机构包括第一支撑脚、操作台和支架,第一支撑脚上设有操作台,操作台上设有支架,操作台上设有凸块,凸块上凹槽,凹槽内设有放置速冻肉块的网箱,网箱两端设有磁铁块,支架上设有滑块,滑块上设有连杆,支架上设有通槽,连杆穿过通槽,连杆上设有第一气缸,第一气缸上设有第一电磁铁,第一电磁铁与磁铁块相吸,支架上设有安装块,安装块上设有电动推杆,电动推杆与第一气缸连接;还包括解冻机构,解冻机构包括第二支撑脚和水箱,第二支撑脚上设有水箱,水箱内设有第一立柱、第二立柱和第三立柱,第一立柱上设有第一转轴,第二立柱上设有第二转轴,第三立柱上设有第三转轴,解冻机构还包括传送带,传送带设置第一转轴、第二转轴和第三转轴上。通过第一气缸和第一地磁铁,将网箱抬高,并通过电动推杆将网箱运送到传送带上方,从而网箱的速冻肉块能通过水箱内的热水解冻。
作为优选,第一立柱的高度大于第二立柱的高度,第二立柱的高度等于第三立柱的高度。因第一立柱的高度大于第二立柱的高度,网箱在重力的作用下能带动传送带移动,从而在不使用动力源的情况下也能移动,降低了电能消耗,节约成本。
作为优选,水箱上设有限位块,限位块与网箱接触。
作为优选,还包括冲洗机构,冲洗机构包括第三支撑脚和冲洗池,第三支撑脚上设有冲洗池,冲洗池上设有支撑块,支撑块上设有电机,电机上设有转盘,转盘上设有第二气缸,第二气缸上设有第二电磁铁;冲洗池上设有支杆,支杆上设有高压水枪,冲洗池上设有冲洗台,冲洗台上设有两个挡块。通过第二气缸、第二电磁铁和转盘的配合,将网箱放置到冲洗台上,高压水枪对网箱内的肉块进行清洗,除去肉块上的杂质和血液。
作为优选,冲洗台上设有两个漏水槽,冲洗池内设有过滤网,冲洗池上设有出水槽,出水槽设置在过滤网的下方,还包括出水管,出水管与出水槽连通。通过过滤网防止杂质和血块堵住出水槽,通过出水管将废水排出冲洗池。
作为优选,冲洗池上设有补水箱,补水箱内设有水泵,水泵连接有水管,水管与高压水枪连接。
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