[实用新型]一种酱油酿造用翻曲机

说明书

本实用新型提供一种酱油酿造用翻曲机,包括曲池、机箱、风泵、空气净化器、进气管、电动机和减速器，所述曲池的底部四角设置安装有支撑腿，且支撑腿的底端安装有支撑脚，所述曲池的右侧安装有机箱，所述机箱的内部底端安装有风泵，且机箱的内部中间安装有放置板，所述放置板与风泵的顶部，且放置板的顶部安装有空气净化器，所述空气净化器的进口通过第一导气管与风泵的出口连通连接，所述机箱的右侧底端安装有集气罩，且集气罩与风泵的进口连通连接。本实用新型通过支撑脚的设置，提高了支撑腿支撑的稳定性能，从而使得曲池在转动的时候能够保证稳定性能，通过电动机和减速器的设置，使得能够通过电动机带动转动轴进行转动。

技术领域

本实用新型属于酱油酿造设备技术领域，具体涉及一种酱油酿造用翻曲机。

背景技术

食用酱油生产过程中，制曲的目的是将米曲霉菌种接种到曲料中。曲料中含有丰富的蛋白质类和淀粉类物质，为米曲霉的萌芽、生长、繁殖以及产酶提供了物质基础，但是米曲霉属于好氧性微生物，其萌芽、生长、繁殖和产酶期各个阶段，均需要新鲜的空气和通风，同时对曲料的温度有严格的要求，曲料的表层温度不能超过40℃，且表层曲料温度高于中层曲料温度，中层曲料温度高于底层曲料温度。为了控制曲料的温度，一班使用翻曲机对其进行翻动，以保证其良好的通风性和散热性，从而使米曲霉在适宜的温度和湿度环境下萌芽、生长、繁殖，这样才能得到所需要的酶。

目前市场上酱油酿造用翻曲机结构简单，翻动效率较低，并且在翻动过程中，装置稳定性不足，普通的酱油酿造用翻曲机在倒入空气时往往会存留许多病毒杂菌，从而影响制作的质量，从而不能满足人们的使用需求，为了解决上述所出现的问题，本实用新型提供了一种酱油酿造用翻曲机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酱油酿造用翻曲机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种酱油酿造用翻曲机,包括曲池、机箱、风泵、空气净化器、进气管、电动机和减速器，所述曲池的底部四角设置安装有支撑腿，且支撑腿的底端安装有支撑脚，所述曲池的右侧安装有机箱，所述机箱的内部底端安装有风泵，且机箱的内部中间安装有放置板，所述放置板与风泵的顶部，且放置板的顶部安装有空气净化器，所述空气净化器的进口通过第一导气管与风泵的出口连通连接，所述机箱的右侧底端安装有集气罩，且集气罩与风泵的进口连通连接，所述空气净化器的出口与第二导气管的底端连通连接，且第二导气管水平设置在曲池的顶部上方，所述第二导气管的底部安装有连通管，所述曲池的顶部前侧设置有与连通管相对应的进气管，且进气管的顶端通过连通盖与连通管相连通；

所述曲池的左侧底端安装有三角支撑座，且三角支撑座通过第一固定螺丝与曲池的左侧表面固定连接，所述三角支撑座的顶部安装有电动机，且电动机通过减速器与转动轴传动连接，所述减速器设置在电动机的右侧，所述转动轴水平设置在曲池的内部，且转动轴的两端通过轴承与曲池的内壁转动连接，所述转动轴的表面通过第二固定螺丝与连接杆的一端固定连接，且连接杆的另一端通过第三固定螺丝安装有搅拌杆，所述曲池的顶部中间安装有进料斗，且进料斗的底端与曲池的内部相连通。

优选的，所述支撑脚设置成倒三角形结构。

优选的，所述第一导气管的底端设置在风泵的左侧，且第一导气管的顶端穿过放置板设置在空气净化器的左侧。

优选的，所述连通盖固定在进气管的顶端，且连通盖的内壁与连通管螺纹连接。

优选的，所述进料斗设置在第二导气管的后侧。

优选的，所述连接杆的底端垂直设置在转动轴的内部，且第二固定螺丝穿过转动轴的内部与连接杆固定连接。

优选的，所述搅拌杆与转动轴平行设置。