[实用新型]一种蛋挞皮连续式生产成型设备

说明书

本实用新型涉及一种蛋挞皮连续式生产成型设备，包括机架、原料输送组件、成型机构、烘干机构、输出机构以及余料输送机构，原料输送机构回转设置于机架的前端部位处，其用于输送蛋挞皮原料；成型机构安装于机架上，其位于原料输送机构的后方，其包括挤压组件以及成型组件，挤压组件将蛋挞皮原料挤压在成型组件处并成型蛋挞皮；烘干机构安装于机架上，其位于成型组件的下方；输出机构垂直原料输送机构的输送方向安装于机架的下放，其位于成型组件处；余料输送机构回转设置于机架的后端部位处，其用于输送回收余料，本实用新型具有蛋挞皮成型效率高、质量好等优点。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种蛋挞皮连续式生产成型设备。

背景技术

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，意指馅料外露的馅饼，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞在制作之前需要蛋挞皮、蛋挞水，而蛋挞皮通常放置在一个蛋挞模内，蛋挞模为锡纸材料，整体呈杯状，开口外扩，在面皮揉和好后需要将面皮分切成圆形，之后需要压入蛋挞模内，通常采用手工进行，制作好的蛋挞皮形状不一，且效率较低。

此外，专利号为CN104814072A的中国专利中公开了一种蛋挞皮自动成型机，包括机架，设置在机架上的电控箱，还包括固定在机架上的凸轮分割器和马达，所述马达通过联轴器连接凸轮分割器的输入端，所述凸轮分割器输出端连接有水平转动的转盘，所述转盘上沿其旋转中心的同心圆均匀设置有双排成型凹模，所述双排成型凹模的每个成型凹槽底部均设置有通孔，所述转盘的上方设置有蛋挞皮冲压装置，所述机架上还设置有自动落杯装置，所述机架上还分别设置有将蛋挞皮从双排成型凹模中顶起并推出的顶出机构及自动输出装置。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有技术的不足之处，通过挤压组件将输送至成型组件处的原料挤压在成型组件处，并使之成型为蛋挞皮，并成型组件在旋转的过程中将余料与蛋挞皮分离，大大提高了工作效率，且原料回收利用率高。

针对上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

一种蛋挞皮连续式生产成型设备，包括机架，还包括：

原料输送机构，所述原料输送机构回转设置于所述机架的前端部位处，其用于输送蛋挞皮原料；

成型机构，所述成型机构安装于所述机架上，其位于所述原料输送机构的后方，其包括挤压组件以及成型组件，所述挤压组件将蛋挞皮原料挤压在成型组件处并成型蛋挞皮；

烘干机构，所述烘干机构安装于所述机架上，其位于所述成型组件的下方；

输出机构，所述输出机构垂直所述原料输送机构的输送方向安装于所述机架的下放，其位于所述成型组件处；以及

余料输送机构，所述余料输送机构回转设置于所述机架的后端部位处。

作为改进，所述成型组件包括：

成型辊，所述成型辊转动设置于所述机架上；

驱动件，所述驱动件安装于所述机架外的一侧，其带动所述成型辊转动。

作为改进，所述成型辊的圆周面上沿其轴向等距环绕设置有若干成型槽。

作为改进，所述挤压组件包括：

气缸，所述气缸固定设置于所述机架的上端；

挤压部，所述挤压部设置于所述成型组件的上方，其由所述气缸带动进行上下运动。

作为改进，所述挤压部包括：

连杆，所述连杆垂直于所述原料输送机构的输送方向设置，其与所述气缸的推杆紧固连接；