[实用新型]一种组合型冷冻饮品

说明书

本实用新型属于冷冻饮品制备技术领域，公开了一种组合型冷冻饮品，其包括本体，所述本体依次包括具有容置内腔的第一软料层、覆盖于所述第一软料层表面上的第一隔离层、填充于所述容置内腔内的第一硬料层，通过设置第一软料层能在杯体底部形成填充紧密的基料，并在第一软料层内设置容置内腔，便于在其中填充硬料，形成平整的第一硬料层，避免撒播的硬料因在第一软料层上分布不均所导致的两层间混料现象；同时在第一软料层与第一硬料层间设置第一隔离层，进一步地避免了两层间混料现象，解决了硬料吸水变软影响口感的问题；最后，软料与硬料可为单一料，也可为混合料，两者可随意搭配，丰富了组合型冷冻饮品的口感。

技术领域

本实用新型属于冷冻饮品制备技术领域，具体涉及一种组合型冷冻饮品。

背景技术

冷冻饮品是以饮用水、甜味剂、乳品、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，加入适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等食品添加剂，经配料、灭菌凝冻而制成的冷冻固态饮品，按照SB/T10007-1999《冷冻饮品分类标准》规定，冷冻饮品可分为：冰淇淋、雪糕、冰棒、雪泥、甜味冰和食用冰。

近年来，消费升级越来越快，进而引导消费者对冷冻饮品的口味口感提出了更高的要求。目前除了对冷冻饮品的原料及配比进行改善以丰富其口味口感外，还有将两种冷冻饮品复合在一起的报道，但是大多是限于三层，口味较为单一，同时随着层数增加，相邻层间界限会模糊，易出现混料现象，影响了冷冻饮品的口感口味，这也是现有技术大多局限在三层的原因所在。

实用新型内容

为此，本实用新型所要解决的是现有复合冷冻饮品口味单一，相邻层间易混料的缺陷，进而提供一种口味丰富、相邻层间不易混料、视觉效果好的组合型冷冻饮品。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

本实用新型所提供的组合型冷冻饮品，包括本体，所述本体依次包括，

第一软料层，其具有容置内腔；

第一隔离层，覆盖于所述第一软料层表面上；

第一硬料层，填充于所述容置内腔内，且覆盖在位于所述容置内腔内的所述第一隔离层表面上。

进一步地，所述第一软料层与所述第一隔离层的厚度之比为(2-3)： (0.2-0.3)。

进一步地，所述第一硬料层的厚度与所述容置内腔的深度相等。

进一步地，还包括第二隔离层，覆盖于所述第一硬料层表面上。

进一步地，还包括第二软料层，覆盖于所述第二隔离层表面上；

第二硬料层，覆盖于所述第二软料层上。

进一步地，所述第一隔离层、所述第二隔离层、所述第二软料层与所述第二硬料层的厚度之比为(0.2-0.3)：(0.8-1.2)：(0.6-0.8)：(0.4-0.6)。

进一步地，还包括第三硬料层，设置于所述第一隔离层与所述第二隔离层之间，且覆盖所述第一硬料层。

进一步地，由所述第一软料层至所述第二硬料层的方向上，所述本体的直径逐步变大。

进一步地，所述本体为圆台或圆锥状结构。

进一步地，所述容置内腔设置于所述第一软料层的中间位置，且所述容置内腔具有相对设置的开口端和封闭端，以通过所述开口端向其内填充所述第一硬料层。

优选地，所述第一软料层为冰淇淋层或雪糕层；

所述第一隔离层为巧克力层，巧克力层中的物料可为巧克力和/或代可可脂巧克力；