[实用新型]一种番木瓜酿酒用发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种番木瓜酿酒用发酵罐，包括罐体、切割刀、主输水管和联动轴，所述罐体的上方从左到右依次安装有进料口、把手和通气管，且进料口的下方设置有输料管道，所述把手的下方安装有固定轴，所述切割刀位于固定轴的外侧，所述主输水管位于罐体的内部，所述主输水管的左侧连接有次输水管，所述联动轴从隔离滤网的中心贯穿，所述联动轴的下方安装有电动机，所述联动轴的外侧固定有搅拌轴，且搅拌轴位于隔离滤网的上方。该番木瓜酿酒用发酵罐，切割刀可对木瓜进行切割，便于减小木瓜的体积，从而提高后续发酵的效率，在罐体的内部安装有隔离滤网，对发酵物进行盛置隔离，从而发酵液可直接流出，避免残渣与发酵液混合。

技术领域

本实用新型涉及番木瓜酿造设备技术领域，具体为一种番木瓜酿酒用发酵罐。

背景技术

番木瓜，又名又称木瓜。番木瓜的果实不仅可以作水果、蔬菜，还有多种药用价值。番木瓜中含有丰富的番木瓜碱和木瓜蛋白酶，起到降血压和抗肿瘤的作用，常采摘未成熟的木瓜酿酒食用。在对番木瓜进行发酵时，现有的是直接将番木瓜放在发酵罐中，由于体积较大导致发酵耗时长，且在发酵的过程中，番木瓜堆积在一起，其果肉的内部发酵较慢。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种番木瓜酿酒用发酵罐，以解决上述背景技术中提出番木瓜体积较大导致发酵耗时长，且在发酵的过程中，番木瓜堆积在一起，其内部发酵较慢的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种番木瓜酿酒用发酵罐，包括罐体、切割刀、主输水管和联动轴，所述罐体的上方从左到右依次安装有进料口、把手和通气管，且进料口的下方设置有输料管道，同时输料管道的下端面与研磨筒的左端面相互连接，所述把手的下方安装有固定轴，且固定轴位于研磨筒的内部，所述切割刀位于固定轴的外侧，所述主输水管位于罐体的内部，且主输水管右侧的进水口贯穿罐体的右壁，所述主输水管的左侧连接有次输水管，所述联动轴从隔离滤网的中心贯穿，且隔离滤网位于主输水管的下方，所述联动轴的下方安装有电动机，且电动机位于罐体的下表面，同时罐体的下方设置有排液管，所述联动轴的外侧固定有搅拌轴，且搅拌轴位于隔离滤网的上方，所述罐体的外壁从左到右依次安装有观察窗、取渣门和控制开关。

优选的，所述切割刀呈螺旋状缠绕安装在固定轴的外侧。

优选的，所述主输水管横截面设置为“D”字形结构，且主输水管的左边等间距设置有3个次输水管，同时主输水管的内径大于次输水管的内径。

优选的，所述隔离滤网的两侧设置为倾斜的结构，且隔离滤网与联动轴活动连接。

优选的，所述搅拌轴在联动轴的外侧设置有2种体积规格，且2种体积规格的搅拌轴在联动轴的两侧呈对称分布。

优选的，所述取渣门与罐体构成拆卸安装结构，且取渣门的下端面低于隔离滤网的下端面。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该番木瓜酿酒用发酵罐，木瓜在进入罐体进行发酵之前，切割刀可对木瓜进行切割，起到减小木瓜的体积的作用，从而提高后续发酵的效率，在罐体的内部安装有隔离滤网，对固体发酵物进行盛置隔离，从而发酵液可直接流出，避免残渣与发酵液混合，且在罐体的内部安装有“D”型结构的主输水管和3个次输水管，这样的设计增大冷水与发酵液的接触面积，从而提高冷却的效率，罐体下端设置的搅拌轴对发酵物进行搅拌，提高整体的发酵效率，以上设计提高了整体的实用性。

附图说明

图1为本实用新型内部结构示意图；

图2为本实用新型主输水管结构示意图；

图3为本实用新型外部结构示意图。