[实用新型]一种黑茶渥堆装置

说明书

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种黑茶渥堆装置，包括渥堆箱，渥堆箱两端有电机座用于驱动渥堆箱翻转倒置；渥堆箱内设有贯通的内腔，分为第一腔体与第二腔体，第一腔体在内腔的中部通过弧形的过渡面引导至第二腔体，过渡面处设有圆饼状的导料盘，导料盘用于引导茶叶从外边缘处落下；内腔的两端口通过盖板封闭，渥堆箱内设有若干个振动电机，振动电机用于振动下料并驱动导料盘振动，引导茶叶落下；渥堆箱的上方设有用于将茶叶引导至内腔的入料斗。本实用新型能使茶叶发酵均匀、保温保湿。

【技术领域】

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，具体涉及一种黑茶渥堆装置。

【背景技术】

茶文化是中国古往今来流传最近的文化之一。随着现代社会的发展，人们对茶的品质要求也日益增加，为了提高茶的品质，着重需要在茶叶的加工上下文章。茶叶大体分为六大类，包括绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶和黑茶，其中黑茶的加工方法是：杀青-揉捻-渥堆-烘焙干燥，其中渥堆是形成黑茶色、香、味的关键性工序，这是黑茶特有的加工工序。

过去进行渥堆常采用的方法是：在避光，干净的地面上铺放篾草，温度保持在25度以上，相对湿度保持在85％左右。将初揉后的茶叶立即堆积起来，在茶叶堆上面加盖湿布等进行保温保湿，茶叶水分含量保持在65％左右为宜。黑茶在堆积的过程中，容易出现中间与边缘发酵程度不同的问题。

【实用新型内容】

本实用新型的目的在于：针对上述背景技术中的问题，提供一种发酵均匀，保温保湿的黑茶渥堆装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：一种黑茶渥堆装置，其特征在于:包括渥堆箱(3)，所述渥堆箱(3)的两端与电机座(1)连接，所述电机座(1)用于驱动所述渥堆箱(3)翻转；所述渥堆箱(3)内设有贯通的内腔(32)，所述内腔(32)包括漏斗状的第一腔体(321)和圆柱形的第二腔体(322)，所述第二腔体(322)的截面积大于所述第一腔体(321)的最大截面积，所述第一腔体(321)截面积相对小的一端通过弧形的过渡面与所述第二腔体(322)导通，所述过渡面处设有圆饼状的导料盘(34)，所述导料盘(34)用于引导茶叶从外边缘处落下；所述内腔(32)的两端口通过盖板(31)封闭，所述渥堆箱(3)内设有若干个振动电机(33)，所述振动电机(33)用于振动下料并驱动导料盘(34)振动；所述渥堆箱(3)的上方设有用于将茶叶引导至所述内腔(32)的入料斗(4)，所述入料斗(4)内设有用于筛选茶叶的筛网。

优选地，所述渥堆箱(3)外设有若干个料斗座(2)，所述入料斗(4)通过若干个插入在所述料斗座(2)内的杆件固定，所述杆件与所述料斗座(2)的相对高度可调。

优选地，所述渥堆箱(3)的外表面铺设有硬质泡沫塑料板。

优选地，所述盖板(31)的材料为硬质泡沫塑料板。

优选地，所述盖板(31)上设有用于检测所述内腔(32)湿度的湿度传感器(6)。

优选地，所述盖板(31)上设有根据所述湿度传感器(6)的反馈对所述内腔(32)进行湿度调整的加湿器(5)。

优选地，所述入料斗(4)上设有电阻丝加热装置，可加热经过的茶叶。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型的渥堆箱通过电机驱动可翻转倒置，内腔分为第一腔体和第二腔体，通过导料盘的引导，使第二腔体内堆积的茶叶在倒置后会使边缘的茶叶率先落向第一腔体的中部，第一腔体内的茶叶在倒置后会使中心位置的茶叶率先落向第二腔体的边缘。实现了堆积茶叶的中间部分与边缘部分进行替换的功能，达到茶叶各部分发酵程度均匀的目的。

2.本实用新型的渥堆箱铺设有硬质泡沫塑料板，板盖同时采用硬质泡沫塑料板，使渥堆箱能对内部的茶叶起到保温保湿的作用。