[实用新型]一种具有灭菌功能的对虾微冻装置

说明书

本实用新型公布了一种具有灭菌功能的对虾微冻装置，属于冷藏箱技术领域。本实用新型通过将带微冻的水产品放置水冷板上，并且位于每块空心竖板的间隔区域内，因为第一风冷装置包括第一引风机、第一蜂窝活性炭板和第一海绵过滤层，能够及时流通冷藏箱内部的空气，而且冷藏箱的内部顶面设有紫外发射灯板，能够有效地杀死冷藏箱内部滋生的细菌，微冻温度适合，而且属于水冷自然降温，电能消耗低，解决了现有技术的对虾微冻装置容易引起蛋白质变性和质构的破坏，解冻时大量汁液流失造成口感影响及营养流失，而且采用压缩机冷却冰冻，冷藏温度过低，电能消耗高，并且没有及时抽去冷藏箱内部的气体的技术问题。

技术领域

本实用新型属于冷藏箱技术领域，具体涉及一种具有灭菌功能的对虾微冻装置。

背景技术

微冻保鲜在该温度下，能够有效地抑制微生物的繁殖，水产品的微冻温度因鱼的种类、微冻方法而略有不同。微冻保鲜的基本原理是利用低温来抑制微生物的繁殖及酶的活力，在微冻状态下，鱼体内的部分水分发生冻结，微生物体内的部分水分也发生冻结，这样就改变了微生物细胞的生理生化反应，某些细菌开始死亡，其它一些细菌虽未死亡，但其活动也受到了抑制，几乎不能繁殖，于是就能使鱼体在较长时间内保持鲜度而不发生腐败变质。现有技术的对虾微冻装置容易引起蛋白质变性和质构的破坏，解冻时大量汁液流失造成口感影响及营养流失，而且采用压缩机冷却冰冻，冷藏温度过低，电能消耗高，并且没有及时抽去冷藏箱内部的气体。

发明内容

（1）技术方案

为了克服现有技术不足，本实用新型提供一种具有灭菌功能的对虾微冻装置，所述对虾微冻装置包括冷藏箱、第一风冷装置，所述冷藏箱通过所述第一风冷装置降温冷却，所述第一风冷装置包括第一风冷壳体、第一引风机、第一蜂窝活性炭板、第一海绵过滤层，所述第一风冷壳体的内部下端设有所述第一引风机，所述第一风冷壳体上端腔体内侧面由内至外依次设有所述第一蜂窝活性炭板、所述第一海绵过滤层，并且所述第一风冷壳体的下端与所述冷藏箱的内部连通，所述冷藏箱的内部顶面设有紫外发射灯板，所述冷藏箱的内部底面设有水冷板，所述水冷板的顶面连通空心竖板，所述水冷板的左右两端分别设有进水管、出水管，在所述水冷板和冷藏箱底面之间设有隔热板。

进一步地，所述冷藏箱的顶面设有第二风冷装置包括第二风冷壳体、第二引风机、第二蜂窝活性炭板、第二海绵过滤层，所述第二风冷壳体的内部下端设有所述第二引风机，所述第二风冷壳体上端腔体内侧面由内至外依次设有所述第二蜂窝活性炭板、所述第二海绵过滤层，并且所述第二风冷壳体的下端与所述冷藏箱的内部连通。

进一步地，所述水冷板的顶面连通3~8块等距排列的所述空心竖板。

进一步地，所述隔热板为真空隔热板。

本实用新型的工作原理：首先将带微冻的水产品放置水冷板上，并且位于每块空心竖板的间隔区域内，由于第一风冷装置包括第一引风机、第一蜂窝活性炭板和第一海绵过滤层，能够及时流通冷藏箱内部的空气，而且冷藏箱的内部顶面设有紫外发射灯板，能够有效地杀死冷藏箱内部滋生的细菌。

（2）有益效果

本实用新型的有益效果：相比于现有技术，本实用新型通过将带微冻的水产品放置水冷板上，并且位于每块空心竖板的间隔区域内，因为第一风冷装置包括第一引风机、第一蜂窝活性炭板和第一海绵过滤层，能够及时流通冷藏箱内部的空气，而且冷藏箱的内部顶面设有紫外发射灯板，能够有效地杀死冷藏箱内部滋生的细菌，微冻温度适合，而且属于水冷自然降温，电能消耗低，解决了现有技术的对虾微冻装置容易引起蛋白质变性和质构的破坏，解冻时大量汁液流失造成口感影响及营养流失，而且采用压缩机冷却冰冻，冷藏温度过低，电能消耗高，并且没有及时抽去冷藏箱内部的气体的技术问题。

附图说明

图1是具有灭菌功能的对虾微冻装置的结构示意图；

图2是具有灭菌功能的对虾微冻装置中水冷板的结构示意图。