[实用新型]一种新型蒸煮炉

说明书

本实用新型公开一种新型蒸煮炉，属于蒸煮炉技术领域，包括箱体、底座和水箱，箱体位于底座的上端，水箱位于箱体的一侧，箱体的内部设置有煮锅、电热管、供电箱、蒸熏一体锅、燃烧室和蒸汽炉，电热管环绕在所述煮锅的外侧，电热管与供电箱电连接，蒸熏一体锅的内部设置有隔板，隔板将所述蒸熏一体锅分为蒸汽腔和烟熏腔，蒸汽腔和烟熏腔的外侧面均设置有多个进气孔，蒸汽炉与所述蒸汽腔之间设置有蒸汽传输管，烟熏腔与所述燃烧室之间设置有烟雾传输管。本实用新型为蒸、煮、熏为一体的蒸煮炉。

技术领域

本实用新型公开一种新型蒸煮炉，属于蒸煮炉技术领域。

背景技术

蒸与煮是中餐中的重要工序，因而在传统的食物加工中运用十分广泛。为了同时满足这两种工艺的要求便出现了蒸煮炉，现用于蒸煮食品的蒸煮炉，多是用独立的蒸煮锅或一体式的蒸煮锅来进行食物的蒸煮，而目前在食物的制备中，烟熏食物也是一种常见的食物加工方法，而目前的蒸煮炉并不具备烟熏食物的功能，现提出一种新型蒸煮炉，使蒸煮炉具备烟熏食物的功能，提高蒸煮炉的功能性。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型的目的是为了提供一种新型蒸煮炉，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案来实现的：

一种新型蒸煮炉，包括箱体、底座和水箱，其特征在于：所述箱体位于所述底座的上端，所述水箱位于所述箱体的一侧，所述箱体的内部设置有煮锅、电热管、供电箱、蒸熏一体锅、燃烧室和蒸汽炉，所述煮锅位于所述箱体的左侧，所述供电箱位于所述煮锅的右侧，所述电热管环绕在所述煮锅的外侧，所述电热管与所述供电箱电连接，所述燃烧室位于所述供电箱的右侧，所述蒸熏一体锅位于所述燃烧室的右侧，所述蒸汽炉位于所述蒸熏一体锅的右侧，所述蒸熏一体锅的内部设置有隔板，所述隔板将所述蒸熏一体锅分为蒸汽腔和烟熏腔，所述蒸汽腔和所述烟熏腔的外侧面均设置有多个进气孔，所述蒸汽腔的内部沿竖直方向设置有多层滤水板，多层所述滤水板上均设置有通孔，所述烟熏腔的内部设置有多层挂板，多层所述挂板均由多个挂杆组成，多个所述挂杆的下端均设置有多个挂钩，所述蒸汽炉与所述蒸汽腔之间设置有蒸汽传输管，所述蒸汽传输管的一端与蒸汽炉连接，且另一端设置有弧形传递面一，所述弧形传递面一与所述蒸汽腔的外侧面配合连接，所述烟熏腔与所述燃烧室之间设置有烟雾传输管，所述烟雾传输管的一端与燃烧室连接，且另一端设置有弧形传递面二，所述弧形传递面二与所述烟熏腔的外侧面配合连接。

作为优选：所述水箱通过管道与所述煮锅和所述蒸汽炉连接。

作为优选：所述供电箱与所述蒸汽炉电连接，所述燃烧室与所述蒸汽炉之间设置有热传递管。

作为优选：所述底座的下端面设置有滚轮。

作为优选：多层所述滤水板上的通孔沿由下至上的方向直径越来越小。

作为优选：所述弧形传递面一和所述弧形传递面二上对应进气孔的位置均设置有导气孔。

作为优选：所述煮锅和所述蒸熏一体锅的上端均设置有锅盖。