[实用新型]一种火锅底料炒制机

说明书

本实用新型提出了一种火锅底料炒制机，包括底座、设置在底座上的燃气箱，燃气箱顶部连接有燃烧箱，燃烧箱上设有锅体，底座上还设有位于锅体上方的搅拌装置，所述底座上还设有内部中空并侧壁设有开口的空壳箱，搅拌装置设置在空壳箱顶部，底座上设有通过开口延伸到空壳箱内的滑槽，燃气箱底部设有与滑槽滑动连接的滑座，滑座以及燃气箱、燃烧箱、锅体通过开口滑入空壳箱内。本实用新型通过滑座和滑槽的滑动关系，将燃气箱、燃烧箱、锅体等装置一起推入到空壳箱内，腾出了更多的空间，并且可以防止落灰尘，保护锅体。

技术领域

本实用新型属于底料炒制设备领域，具体涉及一种火锅底料炒制机。

背景技术

目前在进行火锅料的制备过程中，因为配料的种类较多，且均需要炒制加工，为了确保火锅底料的质量，在炒制的过程中需要对配料进行充分的搅拌，来提高火锅料的口感，但是目前的火锅底料炒料机的燃烧部分和锅体部分大多为固定设置，在炒制完成后，常规炒制机都是把配料取出，清洗锅体即完成，但是，这样锅体会长期暴露在外部，容易受到氧化的影响，并且容易落尘土，再次使用时还需要清洗，而且会占用较大的空间，并且搅拌臂部分大多采用翻转的形式来提高搅拌臂的位置，但是这种翻转的方式，翻转部位压力大容易损坏，因此针对这一现状，需要对现有的火锅料炒制设备进行必要的改造，以满足实际生产使用的需要。

发明内容

本实用新型的目的在于：针对上述提出的现有炒制机的锅体炒制完成后会长期暴露在外部，容易受到氧化的影响，并且容易落尘土，再次使用时还需要清洗，而且会占用较大的空间的问题，本实用新型提供一种火锅底料炒制机。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种火锅底料炒制机，包括底座、设置在底座上的燃气箱，燃气箱顶部连接有燃烧箱，燃烧箱上设有锅体，底座上还设有位于锅体上方的搅拌装置，所述底座上还设有内部中空并侧壁设有开口的空壳箱，搅拌装置设置在空壳箱顶部，底座上设有通过开口延伸到空壳箱内的滑槽，燃气箱底部设有与滑槽滑动连接的滑座，滑座以及燃气箱、燃烧箱、锅体通过开口滑入空壳箱内。

进一步的，所述底座上还设有位于锅体一侧的固定柱，锅体的锅口处水平连接有锅台板，锅台板的一侧与固定柱铰接，底座上设有与锅台板连接的液压缸。

进一步的，所述搅拌装置包括设置在空壳箱顶部的支撑柱，支撑柱的顶部设有箱罩，箱罩上设有向下设置的搅拌手装置，所述搅拌手装置包括连接在箱罩上的外壳，外壳内设有转动电机，转动电机的转轴连接有支架，支架上均匀设有若干呈“n”型的搅拌臂。

进一步的，所述支撑柱内竖直设有与箱罩相连的升降装置，升降装置包括气缸以及设置在气缸顶部的伸缩臂，箱罩固定连接在伸缩臂的上部，支撑柱的外壁上设有控制气缸的控制开关。

进一步的，所述燃烧箱内设有与燃气箱管道连接的燃气灶，燃烧箱的顶部设有能够容纳锅体的燃烧口，锅体通过锅台板卡接在燃烧口上，燃烧箱的侧壁上设有排烟管。

进一步地，所述滑座底部设有位于滑槽内的滑轮，滑座上设有滑轮锁止装置。

进一步地讲，本实用新型的结构原理为：一种火锅底料炒制机，在炒制底料前，燃气箱为燃烧箱提供燃气能源，燃气在燃烧箱内燃烧为锅体加热，搅拌装置用于搅拌锅体内的配料，在炒制完成后，常规炒制机都是把配料取出，清洗锅体即完成，但是，这样锅体会长期暴露在外部，容易受到氧化的影响，并且容易落尘土，再次使用时还需要清洗，而且会占用较大的空间，但是本炒制机，可以通过滑座和滑槽的滑动关系，将燃气箱、燃烧箱、锅体等装置一起推入到空壳箱内，腾出了更多的空间，并且可以防止落灰尘，保护锅体，设置的液压缸通过向上伸缩，将锅台板向上推动，带动锅体上升倒料，锅台板在上升过程中以锅台板与固定柱铰接处翻转，而搅拌装置设置的气缸带动伸缩臂上下伸缩，伸缩臂便可以带动箱罩上下移动，实现搅拌臂的上下移动，在需要倒料时，便可以将搅拌臂上移，方便倒料，搅拌炒料时，将搅拌臂下移，进行搅拌，使用方便，设置的滑轮锁止装置用于锁定滑轮，不让滑轮转动，此处的滑轮锁止装置种类很多，不一一列举。