[实用新型]一种蒸煮漂烫机

说明书

本实用新型涉及一种蒸煮漂烫机，包括蒸煮槽、盖体和蒸汽管，所述盖体通过扣合装置与所述蒸煮槽相连，所述蒸汽管一端封闭且从底部伸入所述蒸煮槽内，另一端与蒸汽产生装置连通，伸入所述蒸煮槽内的所述蒸汽管的管壁上均匀间隔布置有多个出气孔，所述蒸汽管的进气口与蒸汽产生装置连通，所述蒸煮槽中部可拆卸的放置有分隔板。本实用新型提供的蒸煮漂烫机，结构简单制作成本低，可以实现多种蒸煮漂烫功能。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种蒸煮漂烫机。

背景技术

在食品加工领域，通常需要对产品进行蒸煮漂烫的操作。各种蒸煮漂烫机也越来越多的应用在各种食品加工厂。现有的食品加工行业中常见的蒸煮设备有锅式、塔式蒸煮器，但是，现有的蒸煮设备功能单一，蒸煮过程复杂，蒸煮时间长，延长了生产时间，严重消耗生产成本和资源，使企业的生产成本增加。而且一些蒸煮机的供热传热机构不够完善，会造成食品的受热不均匀，令部分食品容易局部过度蒸煮，而另一些食物的没有完全蒸煮熟透，影响食品的营养和口感。

实用新型内容

本实用新型提供一种蒸煮漂烫机，解决了以上所述的技术问题。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种蒸煮漂烫机，包括蒸煮槽、盖体和蒸汽管，所述盖体通过扣合装置与所述蒸煮槽相连，所述蒸汽管一端封闭且从底部伸入所述蒸煮槽内，另一端与蒸汽产生装置连通，伸入所述蒸煮槽内的所述蒸汽管的管壁上均匀间隔布置有多个出气孔，所述蒸煮槽中部可拆卸的放置有分隔板。

本实用新型的有益效果是：本实用新型提供的蒸煮漂烫机具有诸多功能，可以将蒸煮槽中进行注水，直接将待蒸煮的食物放置在蒸煮槽中，使用蒸汽加热，实现煮或者漂烫的功能，也可以单纯使用蒸汽进行加热实现蒸的功能。另外，还可以将所述待加工的食物放置在分隔板上进行干蒸(直接用蒸汽进行蒸煮)和湿蒸(蒸煮槽中注水进行蒸煮)。本实用新型提供的蒸煮漂烫机，结构简单制作成本低，可以实现多种蒸煮漂烫功能。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述扣合装置为卡箍式快开法兰。

采用上述进一步方案的有益效果是：该设计可以是所述蒸煮漂烫机的盖合操作更加安全、方便、快捷。

进一步，所述扣合装置中设置有密封垫圈。

采用上述进一步方案的有益效果是：在蒸煮漂烫机使用蒸汽加热或者蒸煮的情况下，对蒸煮槽存在密闭的要求，设置密封垫圈可以有效避免蒸煮槽出现漏气漏水的风险，保证蒸煮槽的密闭性。

进一步，所述蒸煮槽内设置有若干紫外灭菌灯。

采用上述进一步方案的有益效果是：在蒸煮槽对物品进行蒸煮的同时增强其灭菌效果，有些细菌在高温下不容易失活，设置的紫外灭菌灯起到了一定的辅助灭菌效果。

进一步，所述分隔板由多根钢筋平行排布焊接而成，相邻两根钢筋之间预留有缝隙。或者，所述分隔板为设有均匀排布通孔的钢板。

采用上述进一步方案的有益效果是：针对待蒸煮的产品的体积大小，和所需要蒸汽量的大小选择和更换不同类型的分隔板。从而有针对性更高效的进行产品的蒸煮漂烫。

进一步，所述蒸煮槽为正方体或长方体，且相对的两侧壁上对称设有多对限位板，所述分隔板水平放置在一对所述限位板上。具体的，所述限位板在竖直方向上对称设有若干层。

采用上述进一步方案的有益效果是：通过将分隔板放置在不同高度的限位板上可以将所述蒸煮槽分割成若干层，从而可以一次同时处理更多的待蒸煮食物。

进一步，所述盖体设有透明抗压玻璃视窗。