[实用新型]一种肉产品加工用滚揉机

说明书

本实用新型公开了一种肉产品加工用滚揉机，包括底板，所述底板的上表面设有四个均匀分布的安装孔，所述底板的上表面设有两个对称设置的支撑架，所述支撑架的上端设有固定架，且支撑架与固定架的固定板固定连接，所述固定架的竖板与半球形存放槽的上表面固定连接，固定板的上表面设有驱动装置，驱动装置的转轴下端设有支撑杆，支撑杆的下端设有球体，底板的上表面设有摆动装置，且摆动装置的连接板与半球形存放槽的下表面固定连接，支撑架的侧面设有开关组。该肉产品加工用滚揉机，结构简单，可以通过两种方式对肉产品进行滚揉，可以有效提高肉产品的滚揉效果，从而提高工作效率，节约时间，操作简单，使用方便。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种肉产品加工用滚揉机。

背景技术

肉制品是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等，也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，在对肉产品进行加工时，通常需要对肉进行滚揉，从而提高肉的口感及断面效果，并增强肉的保水性，现有的滚揉机主要通过滚筒对肉进行滚筒，滚揉方式单一，工作效率较低。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种肉产品加工用滚揉机，结构简单，可以通过两种方式对肉产品进行滚揉，可以有效提高肉产品的滚揉效果，从而提高工作效率，节约时间，操作简单，使用方便，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉产品加工用滚揉机，包括底板，所述底板的上表面设有四个均匀分布的安装孔，所述底板的上表面设有两个对称设置的支撑架，所述支撑架的上端设有固定架，且支撑架与固定架的固定板固定连接，所述固定架的竖板与半球形存放槽的上表面固定连接，所述固定板的上表面设有驱动装置，所述驱动装置的转轴下端设有支撑杆，所述支撑杆的下端设有球体，所述底板的上表面设有摆动装置，且摆动装置的连接板与半球形存放槽的下表面固定连接，所述支撑架的侧面设有开关组，所述开关组的输入端与外部电源的输出端电连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述固定架包括固定板，所述固定板的侧面设有固定轴，所述固定轴的两端均通过第一轴承与竖板固定连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述驱动装置包括伺服电机，所述伺服电机通过固定座与固定板的上表面固定连接，所述伺服电机的输出轴通过联轴器与转轴的上端固定连接，所述转轴的侧面中部通过第二轴承与固定板转动连接，伺服电机的输入端与开关组的输出端电连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述摆动装置包括步进电机，所述步进电机通过安装座与底板的上表面固定连接，所述步进电机的输出轴侧面设有偏心轮，所述偏心轮的偏心柱与连接杆转动连接，所述连接杆远离偏心轮的一端通过小轴与连接板转动连，步进电机的输入端与开关组的输出端电连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述支撑杆有三根，且三根支撑杆在转轴的侧面下端均匀分布。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本肉产品加工用滚揉机，可以通过固定轴对半球形存放槽进行固定，使半球形存放槽可以绕固定轴转动，便于对肉进行滚揉；可以通过伺服电机间接对支撑杆和球体进行驱动，便于对肉进行滚揉，提高工作效率；可以通过步进电机带动偏心轮转动，从而间接带动半球形存放槽绕固定轴转动，便于肉产品的滚揉；可以提高滚揉效果，从而提高工作效率；整个滚揉机，结构简单，可以通过两种方式对肉产品进行滚揉，可以有效提高肉产品的滚揉效果，从而提高工作效率，节约时间，操作简单，使用方便。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。