[实用新型]果蔬切片装置

说明书

本实用新型公开了一种果蔬切片装置，包括壳体，壳体的上部设有用于果蔬进料的进料口，壳体的底部设有用于切片果蔬输出的出料口，壳体内腔中设有用于利用进入的果蔬推动旋转启动并通过旋转沿果蔬侧向切削果蔬形成果蔬切片的滚轴刀片组件，进料口连通至滚轴刀片组件的切线部位，滚轴刀片组件与壳体内壁之间留有间隙。整个果蔬切片过程借助了果蔬进料时的推力以及滚轴刀片组件的旋转惯性力，切片非常轻松，能够适用于各种年龄阶段的人群使用。整个切片过程，只需要先将果蔬洗净，即使是儿童也可以自己独立完成果蔬切片，从而提高儿童食用果蔬的兴趣。

技术领域

本实用新型涉及食品加工装置技术领域，特别地，涉及一种果蔬切片装置。

背景技术

儿童正处于生长发育时期，由于食量有限或膳食不均衡，很容易造成营养素的缺乏，其中以缺钙、缺铁及缺维生素A等常见。而实践证明，水果和蔬菜含有丰富的营养素，除了能补充缺乏的物质外，还能够促进大脑发育。

儿童，特别是低龄儿童，一般不会接受完整的水果和蔬菜，特别是可以及时食用的水果和蔬菜往往需要切片以方便食用或加工处理后食用。而水果和蔬菜为了保持食用卫生安全、新鲜、口感等，不能够切片后长时间存放，需要及时切片后食用。

传统的果蔬切片方式主要是采用手工切片，如果不是具有专业切片技术的熟练厨师，普通人对果蔬切片不仅效率低而且不安全。现在也出现了一些辅助手工切片的刨削工具，但是这些工具需要一手持工具一手持果蔬进行相对运动从而实现切片，当果蔬切削到末端时很容易造成误伤。

现有的果蔬切片方式以及工具，儿童根本无法进行操作，只有通过大人们处理后被动的接受果蔬食品，缺乏主动操作带来的兴趣感，因此食用的兴趣也大大降低。

实用新型内容

本实用新型提供了一种果蔬切片装置，以解决现有果蔬切片方式以及工具，儿童无法操作，被动接受处理好的果蔬食品容易降低食用兴趣的技术问题。

本实用新型提供一种果蔬切片装置，包括壳体，壳体的上部设有用于果蔬进料的进料口，壳体的底部设有用于切片果蔬输出的出料口，壳体内腔中设有用于利用进入的果蔬推动旋转启动并通过旋转沿果蔬侧向切削果蔬形成果蔬切片的滚轴刀片组件，进料口连通至滚轴刀片组件的切线部位，滚轴刀片组件与壳体内壁之间留有间隙。

进一步地，滚轴刀片组件包括转动连接于壳体内腔中用于形成旋转基座的滚轴体以及多块沿滚轴体周向均匀分布在滚轴体上用于侧面与进入的果蔬进行接触以构成对滚轴体的切向推力推动滚轴体启动旋转并随滚轴体继续转动沿果蔬侧向切削果蔬形成果蔬切片的刀片，刀片的刃口均朝向滚轴体的转动方向倾斜布设，刀片与壳体内壁之间留有间隙。

进一步地，刀片的宽度小于或等于滚轴体的轴向长度；刀片与滚轴体为一体成型的整体结构，或者刀片与滚轴体之间采用焊接、插接、卡接、榫接中的至少一种。

进一步地，刀片的刃口开设有多个用于刀片在切割果蔬时防止果蔬粘附于刀片侧面的防粘槽，和/或刀片上开设有用于透水和防粘附的透水孔。

进一步地，刀片的刃口采用直线刃口、锯齿形刃口、波浪形刃口中的一种；刀片的板体形状为平板、波浪形板、折线形板中的一种，与刀片相对的壳体内壁面设置为与刀片相对应的表面形状，以构成刀片与壳体内壁面之间的等宽间隙。

进一步地，刀片朝向滚轴体的一侧侧面还设有用于辅助切开坚硬的果蔬的副刀片。

进一步地，滚轴刀片组件通过连接轴转动连接于壳体上；连接轴贯穿至壳体外并连有用于驱使连接轴转动的驱动手柄。

进一步地，连接轴与壳体之间设有用于调节滚轴刀片组件与壳体内腔壁之间相对位置的调节件。