[实用新型]一种粽子蒸煮装置

权利要求书

1.一种粽子蒸煮装置，包括蒸煮锅本体(1)，设置于所述蒸煮锅本体(1)顶部的蒸煮锅锅盖(2)，其特征在于，所述蒸煮锅本体(1)设置于门形支架(3)的底部，

所述蒸煮锅本体(1)的内部分别设置有压力传感器(4)、温度传感器(5)，所述压力传感器(4)、所述温度传感器(5)的外部均设置有防水层，所述压力传感器(4)、所述温度传感器(5)均与控制器(6)连接；

所述蒸煮锅本体(1)内的底部安装有搅拌轴(7)，所述搅拌轴(7)上安装有用于清洗所述蒸煮锅本体(1)内部的搅拌叶片(8)；

所述蒸煮锅本体(1)的外壁分别设置有蒸汽入口(9)、进水口(10)、蒸汽出口(11)，所述蒸煮锅本体(1)的底部设置有排水口(12)，所述排水口(12)的下方设置有集水容器(13)；所述蒸煮锅本体(1)的外壁还设置有保温层(14)；

所述蒸煮锅锅盖(2)上分别设置有气压平衡阀(15)、排气口(16)；

所述门形支架(3)的顶部安装有轨道(17)，所述轨道(17)上安装有电动吊挂器(18)，所述电动吊挂器(18)的吊钩(19)上设置有筐体(20)，所述筐体(20)的内部均匀地分布有若干个粽子放置间；

所述门形支架(3)的支撑杆上设置有控制箱体(21)，所述控制箱体(21)的控制面板上设置有控制所述电动吊挂器(18)的开关，所述控制器(6)安装于所述控制箱体(21)的内部。

2.根据权利要求1所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述搅拌叶片(8)与所述搅拌轴(7)通过螺母连接。

3.根据权利要求1所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述蒸煮锅本体(1)的内壁还设置有喷头(22)。

4.根据权利要求1所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述吊钩(19)通过长度可调的钢丝绳与所述电动吊挂器(18)的底部连接。

5.根据权利要求1所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述粽子放置间的空间大小可根据粽子本身的大小设置。

6.根据权利要求5所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述筐体(20)的长度与所述蒸煮锅本体(1)内口径的长度相同，所述筐体(20)的宽度与所述蒸煮锅本体(1)内口径的宽度相同。

7.根据权利要求1-6任一项所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述蒸煮锅本体(1)的外壁设置有旋转臂，所述蒸煮锅锅盖(2)通过螺钉与所述旋转臂连接。

8.根据权利要求1-6任一项所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述蒸煮锅本体(1)的内壁还设置有紫外灯，所述紫外灯的控制开关设置于所述控制箱体(21)的控制面板上。

9.根据权利要求1-6任一项所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述门形支架(3)的支撑杆为可伸缩杆。

10.根据权利要求1-6任一项所述的粽子蒸煮装置，其特征在于，所述蒸煮锅锅盖(2)上还安装有气压表(23)，所述控制箱体(21)的控制面板还设置有用于调节温度的按钮，用于控制所述搅拌轴(7)的按钮。