[实用新型]一种爆珠槟榔

说明书

本实用新型提供了一种爆珠槟榔，包括中心内凹的槟榔本体，以及涂覆在所诉内凹处的卤水层，在所述卤水层上嵌有至少一颗爆珠颗粒，所述爆珠颗粒部分位于卤水层内；所述爆珠颗粒包括中心填充层和外包层。该爆珠槟榔可减少卤水用量，同时也减少碱的用量，不会出现传统卤水对口腔烧口和使槟榔内腔变色的现象；延长风味物质的保质期，使得槟榔更柔软，更富有滋润感。

技术领域

本实用新型属于槟榔加工领域，涉及一种新型结构的槟榔。

背景技术

现有食用槟榔的结构一般是中心内凹，内凹处填有一层卤水或者是填满胶姆，也有在中心处填葡萄等干果的。

爆珠是一种可以挤破的珠子，挤破时具有爆开的感觉，目前主要是在卷烟中使用，也就是常说的爆珠烟。爆珠烟就是指：过滤嘴内带有一颗液体小胶珠的香烟，这颗小胶珠内的液体可以使香烟在吸吮过程中更加生香，强化香气或特性，使吸烟者得到更为舒适的体验，颗胶珠一般通过自行手动捏爆。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型旨在提供一种爆珠槟榔，该爆珠槟榔可减少卤水用量，同时也减少碱的用量，不会出现传统卤水对口腔烧口和使槟榔内腔变色的现象；延长风味物质的保质期，使得槟榔更柔软，更富有滋润感。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种爆珠槟榔，包括中心内凹的槟榔本体，以及涂覆在所诉内凹处的卤水层，在所述卤水层上嵌有至少一颗爆珠颗粒，所述爆珠颗粒部分位于卤水层内；所述爆珠颗粒包括中心填充层和外包层。

优选方案，所述爆珠颗粒的粒径为1-10mm，进一步优选为3.5- 8mm。

优选方案，所述颗爆珠颗粒为多颗，且大小不同。

优选方案，所述爆珠颗粒的粒径为3.5mm，数量为2颗。

优选方案，所述爆珠的外包层为明胶。

优选方案，所述中心填充层是水果味香精填充层、桂子油香精填充层、咖啡油香精填充层中的任一一种，也可以是发明人研发的混合物填充层，所述混合物填充层是由以下重量份的物质组成的填充层：水700份-900份；桂子油50份-100份；麦芽糖醇30份-50份；明胶0.5份-1.0份；乙酰化单甘油脂肪酸酯0.5份-1.0份；海藻糖钠0.1份-0.3份。

优选方案，多颗爆珠颗粒内的填充物可以分别不同。

所述爆珠颗粒的形状可以是球形、椭球形、或者是其它任何可行的形状。

与现有技术相比，本实用新型的优势在于:

1、风味物质包埋在爆珠内，可减少卤水用量，同时也减少碱的用量，不会出现传统卤水对口腔烧口和使槟榔内腔变色的现象。

2、内容物由于包埋在爆珠内，其风味保留时间大大延长。明胶成型的爆珠，包埋各种呈味物质，可以2个月不挥发、不渗漏、不变质。

3、食用感受新颖，食用槟榔时，爆珠内风味物质爆裂出来，散发各种香气风味，汁液及爆珠壳的明胶使得槟榔更柔软，更富有滋润感。

附图说明

图1是实施例中爆珠槟榔结构示意图，1是槟榔本体，2是爆珠颗粒，3是卤水层，所述爆珠颗粒2是一部分嵌在卤水层3内，另一部分在卤水层3外。

图2是图1的剖面结构示意图，4是爆珠颗粒的外包层，5是中心填充层。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型做进一步的说明。

如图1和图2所示，一种爆珠槟榔，包括中心内凹的槟榔本体1，以及涂覆在内凹处的卤水层3，在所述卤水层3上嵌有至少一颗爆珠颗粒2，所述爆珠颗粒2部分位于卤水层3内；所述爆珠颗粒2 包括中心填充层5和外包层4。