[实用新型]一种自动热水回转式杀菌釜

说明书

本实用新型提供了一种自动热水回转式杀菌釜，属于机械技术领域。它解决了现有热水回转式杀菌釜堆积在中间的罐装食品杀菌不彻底等技术问题。本自动热水回转式杀菌釜包括呈筒状的釜体和转动连接在釜体内的储罐支架，储罐支架包括具有转轴的底盘、固定在底盘侧面上呈环形的底座和若干用于固定罐装食品的套筒，转轴转动连接在釜体的底部，若干套筒竖直设置且若干套筒呈圆周阵列设置在底座上，套筒包括固定支座和移动支座，固定支座和移动支座均呈半圆筒状，固定支座的下端与底座固定，移动支座能沿着底座的径向靠近或者远离固定支座。本实用新型具有保证所有罐装食品均完成杀菌的优点。

技术领域

本实用新型属于机械技术领域，涉及一种自动热水回转式杀菌釜。

背景技术

热水回转式杀菌釜是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备。现有的杀菌釜包括釜体和转动连接在釜体内的转篮，杀菌时高温高压的热水灌满釜体，需要瓶装、杀菌的罐装食品放置在转篮内，在转篮的带动下瓶装、杀菌的罐装食品连续缓慢在热水中回转，实现热水相对罐装食品的流动，使得罐装食品热传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。但是放置在转篮中的罐装食品由于存在堆积的问题，且罐装食品为无序堆积，热水只能通过罐装食品之间的缝隙流过，会导致堆积在中间的罐装食品周围的热水流动缓慢，导致堆积在中间的罐装食品受热不均匀，导致堆积在中间的罐装食品杀菌不彻底。

发明内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种自动热水回转式杀菌釜,本实用新型解决的技术问题是能使得所有罐装食品均受热均匀。

本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现：

一种自动热水回转式杀菌釜，包括呈筒状的釜体和转动连接在釜体内的储罐支架，其特征在于，所述储罐支架包括具有转轴的底盘、固定在底盘侧面上呈环形的底座和若干用于固定罐装食品的套筒，所述转轴转动连接在釜体的底部，若干所述套筒竖直设置且若干所述套筒呈圆周阵列设置在底座上，所述套筒包括固定支座和移动支座，所述固定支座和移动支座均呈半圆筒状，所述固定支座的下端与底座固定，所述移动支座能沿着底座的径向靠近或者远离固定支座。

在使用时将罐装食品堆叠方放置到每个套筒内，通过套筒将罐装食品间隔均匀的堆叠，使得每个罐装食品之间的间距均较大，从而使得储罐支架转动时热水能等速等量的均匀流过每个罐装食品，保证每个罐装食品的热传递均匀，保证所有罐装食品均完成杀菌；可通过调节移动支座的位置来调节套筒的大小，能方便的放入或者取出罐装食品，同时能适用不同直径大小罐装食品的杀菌，适用性更广。

在上述的自动热水回转式杀菌釜中，所述固定支座和移动支座均包括底板和竖直固定在底板上的若干根支杆，若干支杆在圆周上间隔分布，若干所述支杆的外侧固定有若干固定片，若干固定片沿着支杆的长度方向间隔分布。底板用于托住位于固定支座和移动支座之间的罐装食品，罐装食品堆叠在固定支座和移动支座之间，热水通过支杆之间的空间流过罐装食品，保证每个罐装食品的热传递均匀，保证所有罐装食品均完成杀菌。

在上述的自动热水回转式杀菌釜中，所述底座包括内环和外环，所述内环固定在底盘上，所述外环和内环之间有若干组连接杆固定连接，每组连接杆均对应一个套筒，每组连接杆均包括两根连接杆，每根连接杆均沿着内环的径向方向设置，所述移动支座的底板与对应的两根连接杆固定，所述固定支座的底板上固定有两个滑套，两个所述滑套分别滑动套接在对应的两根连接杆上。通过上述结构能实现稳定的连接套筒，同时能实现移动支座沿着底座的径向移动。

在上述的自动热水回转式杀菌釜中，所述外环的上侧固定有若干与套筒一一对应的凸块，每个所述凸块上均水平螺接有顶靠螺栓，所述顶靠螺栓的端部能与移动支座的底板周面顶靠。通过顶靠螺栓能在套筒在装入罐装食品后使得移动支座定位，从而将罐装食品稳定的定位在套筒内。

在上述的自动热水回转式杀菌釜中，所述底盘上开有呈环形的卡槽，所述卡槽的直径与内环的直径相同，所述内环嵌入卡槽，所述内环通过螺钉与底盘固定。