[实用新型]甜甜圈生产设备

说明书

本实用新型公开了甜甜圈生产设备，包括粉团碾压机和粉皮冲切机，粉皮冲切机包括送料通道，送料通道的上方有喷孔式冲孔装置，喷孔式冲孔装置包括第三安装架，第三安装架上有至少一个喷孔式冲孔组件，各喷孔式冲孔组件包括喷孔式冲切柱和充气环，喷孔式冲切柱中沿轴线布置有冲切孔，充气环与喷孔式冲切柱之间有充气腔，喷孔式冲切柱的侧面沿圆周布置有与充气腔相通的若干个充气孔。本实用新型先压平粉团再冲切圆孔。粉皮冲切机上，粉皮送至喷孔式冲孔装置下方时被冲切出圆孔，废料留在冲切孔中，废料层积较多后，向冲切孔中通入高压气体将一部分废料从冲切孔的上方喷出，如此循环实现工业化连续生产。本实用新型可广泛应用于食品加工技术领域。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及甜甜圈生产设备。

背景技术

目前在食品加工中，由于工艺流程的局限，多数还是依靠手工制作，例如甜甜圈这一深受人们喜爱的甜点。甜甜圈是用面粉制作，通常是用甜甜圈模型压出甜甜圈的形状，然后经过高温油炸辅以佐料，即可做出不同口味的甜甜圈。这种手工做出甜甜圈的方式效率低下，无法进行工业化的连续生产。虽然现在市场上有一些甜甜圈的制作机器，但仍然存在成型不稳定、工作效率低下等缺陷。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供甜甜圈生产设备，可快速冲切圆孔做出甜甜圈形状，提高工业化生产的效率。

为解决上述技术问题所采用的技术方案：

甜甜圈生产设备，包括沿着加工顺序依次布置的粉团碾压机和粉皮冲切机，所述粉皮冲切机包括送料通道，所述送料通道的上方布置有喷孔式冲孔装置，所述喷孔式冲孔装置包括布置在所述送料通道上方的第三安装架，所述第三安装架上布置有至少一个喷孔式冲孔组件，各所述喷孔式冲孔组件包括喷孔式冲切柱和套在所述喷孔式冲切柱上的充气环，所述喷孔式冲切柱中沿轴线布置有冲切孔，所述充气环与喷孔式冲切柱之间布置有充气腔，所述喷孔式冲切柱的侧面沿圆周布置有与所述充气腔相通的若干个充气孔。

进一步，所述充气环的内壁上沿圆周布置有环槽，所述环槽与所述喷孔式冲切柱的侧面形成的空腔就是所述充气腔。

进一步，所述充气环的外壁上布置有与所述充气腔相通的充气头。

进一步，各所述喷孔式冲孔组件排列成一条直线，该直线与所述送料通道的传送方向垂直。

进一步，所述送料通道的上方布置有分步式冲孔装置，所述分步式冲孔装置包括圆柱冲孔组件和去料组件，所述圆柱冲孔组件包括第一安装架，所述第一安装架上布置有若干个冲切圆柱。

进一步，所述去料组件包括第二安装架，所述去料组件的下方送料通道中布置有若干个并排的第二传送带，相邻两个第二传送带之间间隙的上方布置有去料圆柱，各所述去料圆柱均布置在所述第二安装架上。

进一步，所述去料圆柱和冲切圆柱的数量相同，所述去料圆柱与冲切圆柱一一对应，相对应的去料圆柱与冲切圆柱位置中心的连线与所述送料通道的传送方向平行。

进一步，所述去料组件的下方布置有去料传送带，所述去料传送带位于所述送料通道的下方。

进一步，所述去料传送带的传送方向与所述送料通道的传送方向垂直。

进一步，所述粉团碾压机包括第一机架，所述第一机架上布置有第一传送带，所述第一传送带的上方布置有至少一个碾压传送带。

有益效果：本实用新型设计粉团碾压机和粉皮冲切机，先将粉团压平，再在粉皮上冲切圆孔，实现甜甜圈的工业化连续生产。粉皮冲切机上设计有喷孔式冲孔装置，粉皮送至喷孔式冲孔装置下方时被冲切出圆孔，同时废料留在喷孔式冲切柱的冲切孔中，随着冲切次数增多，通过向冲切孔中通入高压气体将一部分废料从冲切孔的上方喷出，如此周而复始：冲切粉皮、废料层积、充气喷出部分废料，实现连续生产。本实用新型可广泛应用于食品加工技术领域。

附图说明