[实用新型]一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机

说明书

本实用新型涉及冷饮食品加工机械领域，旨在改善现有技术中清洗不便的问题，提供一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机。本实用新型的冰淇淋制造系统包括蒸发器内缸、蒸发器外筒、搅拌装置和制冷装置。搅拌装置设置在蒸发器内缸内，蒸发器外筒套设蒸发器内缸外，且与蒸发器内缸为可拆卸地连接。由于蒸发器内缸与蒸发器外筒可拆卸地连接，在无水源、无清洗条件的售卖场所使用时，可将蒸发器内缸拆卸下来直接更换另一清洁干净的蒸发器内缸使用，且清洗方便，为无水源、无清洗条件的售卖场所提供了即拆即换即用的便捷性。

技术领域

本实用新型涉及冷饮食品加工机械领域，具体而言，涉及一种冰淇淋制造系统及冰淇淋机。

背景技术

冰淇淋是一种深受广大消费者喜爱的消暑降温食品。夏季，在各种售卖场所均能看见其身影，且销售火爆。在售卖冰淇淋的过程中，随时可能需要对冰淇淋机与料浆接触的部分进行清洗。

现有的冰淇淋机，是以固定式蒸发器为制冷容器，同时制冷系统中的冷媒直接为其提供制冷所需能量。此种结构不方便拆卸，其对清洗条件和清洗方式均有要求，在无水源、无清洗条件的售卖场所难以满足其清洗要求，且清洗时对清洗场地有一定的污染。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种冰淇淋制造系统，以改善现有技术中的制冷容器清洗不便的问题。

本实用新型的另一个目的在于提供一种冰淇淋机，其具备上述的冰淇淋制造系统。

本实用新型的实施例是这样实现的：

一种冰淇淋制造系统，其包括蒸发器内缸；设置在蒸发器内缸内的搅拌装置；套设在蒸发器内缸外的蒸发器外筒，蒸发器外筒具备用于容纳制冷剂的密闭空腔，密闭空腔通过第一入口和第一出口与外界连通；以及制冷装置，制冷装置具有供制冷剂进出的第二入口和第二出口；其中，蒸发器内缸与蒸发器外筒为可拆卸地连接；第一出口与第二入口连通，第一入口与第二出口连通。

在本实用新型的一个实施例中：

上述蒸发器内缸沿蒸发器外筒的轴线插入蒸发器外筒。

在本实用新型的一个实施例中：

上述冰淇淋制造系统还包括料浆桶，料浆桶与蒸发器内缸连通；料浆桶与蒸发器的连接处设置有快换装置。

在本实用新型的一个实施例中：

上述快换装置与料浆桶之间设置有节止开关。

在本实用新型的一个实施例中：

上述料浆桶与蒸发器内缸之间设置有料浆泵。

在本实用新型的一个实施例中：

上述搅拌装置包括搅拌轴、动力轴、联轴器和搅拌电机；搅拌轴穿设于蒸发器内缸，搅拌轴的一端置于蒸发器内缸内并设置有搅拌叶片，另一端置于蒸发器内缸外并与联轴器连接；动力轴与搅拌电机连接，用于输出动力；联轴器用于使搅拌轴与动力轴可拆卸地连接。

在本实用新型的一个实施例中：

上述搅拌轴上套设有密封套，密封套用于密封蒸发器内缸。

在本实用新型的一个实施例中：

上述搅拌叶片绕搅拌轴螺旋设置。

在本实用新型的一个实施例中：

上述制冷装置包括压缩机、冷凝器和节流阀；压缩机的进口作为第二入口与第一出口连通；压缩机与冷凝器连通；冷凝器与节流阀连通；节流阀的出口作为第二出口与第一入口连通。

在本实用新型的一个实施例中：

上述蒸发器外筒外壁设置有保温层。