[实用新型]一种独立控制式燃气烟熏烤炉

说明书

本实用新型公开了一种独立控制式燃气烟熏烤炉，包括有烤炉本体和烟熏发生器，所述烤炉本体的下部为支架，中部为炉头部件和烤架部件，上部为开合式的罩盖，所述烟熏发生器设置于烤炉本体炉头部件外侧位置，包括有转盘式传动送料结构和可控定时加热烟熏发生结构。本实用新型通过设立独立控制的烟熏发生器，能够与烧烤炉头分别独立控制，能够实现热熏和冷熏两种效果，而且烟熏发生器整体结构简单紧凑，设计合理，组装方便；同时，烧烤炉头采用温控式设计，能够根据设定温度进行自动控制，功能多样，适于市场推广。

技术领域

本实用新型涉及一种烟熏烤炉，属于烤炉烤箱技术领域，尤其是指一种独立控制式燃气烟熏烤炉。

背景技术

烟熏烧烤食物，除了具有烧烤食物的口感外，还具有独特的烟熏味道，深受一部分消费者的喜爱，因此，具有烟熏功能的烤炉在市面上也应运而生，且市场前景比较可观。现有市面上的烟熏烤炉的基本结构，一般是在烤炉本体内部设置烟熏盒，烧烤时再烟熏盒中放入烟熏饼，利用烤炉高温加热烟熏饼对食物进行烟熏。这种结构形式的烟熏烤炉，烟熏盒的结构虽然比较简单，制造也比较容易，但是在实际应用中却存在一个缺点，即无法在烧烤过程中及时自动的更换烟熏饼，那么随着烧烤时间的推进，烟熏饼的味道会越来越淡，导致烟熏效果不够理想。申请人针对上述问题做了技术改进，并申请了专利号为ZL201720409368.2的实用新型专利权，通过设置自动送料结构，可以实现烟熏材料的自动更换，非常的方便有效。但是，在实践使用中，申请人发现这种改进方案仍然存在不足之处，例如烟熏发生是采用烧烤炉头来加热产生的，即必须依靠烧烤炉头，这种结构方式造成烟熏发生作用比较单一，只能是热熏，无法冷熏，而且自动送料结构也比较复杂，有待改进。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的缺陷与不足，提供一种独立控制式燃气烟熏烤炉，该燃气烟熏烤炉通过设置独立控制的烟熏发生器，能够与烧烤炉头分别独立控制，能够实现热熏和冷熏两种效果，而且烟熏发生器整体结构简单紧凑，设计合理，组装方便。

为了能实现上述目的，本实用新型按照以下技术方案实现：

一种独立控制式燃气烟熏烤炉，包括有烤炉本体和烟熏发生器，所述烤炉本体的下部为支架，中部为炉头部件和烤架部件，上部为开合式的罩盖，；所述烟熏发生器设置于烤炉本体炉头部件外侧位置，包括有转盘式传动送料结构和可控定时加热烟熏发生结构。

进一步，所述转盘式传动送料结构包括有送料壳体、送料转盘、送料电机及进料槽道，其中：该送料壳体一部分贯穿伸入炉头部件的壳体侧壁内且与炉头部件的壳体侧壁连接固定，其上面开设有与进料槽道匹配连接的进料口；该送料转盘通过底部轴承件活动设置于送料壳体中且送料转盘的一部分也位于炉头部件的壳体侧壁内，其外围壁设置有传动齿牙，其上面由上往下贯穿送料转盘本体设置有两个用于放置烟饼的槽孔；该送料电机垂直设置于送料壳体的底部且其动力输出轴由下往上穿过送料壳体底部后设置有一与送料转盘的传动齿牙啮合连接的驱动齿轮；该进料槽道设置于送料壳体的顶部且对准送料壳体的进料口。

进一步，所述可控定时加热烟熏发生结构设置于炉头部件的壳体侧壁内侧位置，包括有烟熏罩壳、烟熏炉头及烟熏控制系统，其中：该烟熏罩壳设置于炉头部件的壳体侧壁内且罩盖住烟熏炉头，其上面开设有烟气出口，烟气出口上方设置有烟气挡板；该烟熏炉头设置于烟熏罩壳内且位于送料转盘下方，其上方位置设置有对应送料转盘槽孔的烟饼加热板；该烟熏控制系统包括有控制器和烟熏自吸阀，烟熏自吸阀一端通过烟熏调节阀与烟熏炉头气路连接且另一端与外部燃气源气路连接，控制器分别与送料电机和烟熏自吸阀电路连接。

进一步，所述可控定时加热烟熏发生结构设置于炉头部件的壳体侧壁内侧位置，包括有烟熏罩壳、烟熏电热器及烟熏控制系统，其中：该烟熏罩壳设置于炉头部件的壳体侧壁内且罩盖住烟熏电热器，其上面开设有烟气出口，烟气出口上方设置有烟气挡板；该烟熏电热器设置于烟熏罩壳内且位于送料转盘下方，其上方位置设置有对应送料转盘槽孔的烟饼加热板；该烟熏控制系统包括有控制器，控制器分别与送料电机和烟熏电热器电路连接。