[实用新型]一种带自动洗锅功能的搅拌装置及烹饪设备

说明书

本实用新型提供了一种带自动洗锅功能的搅拌装置及烹饪设备，包括锅体安装轴座，所述锅体安装轴座内设置有空心搅拌轴，所述空心搅拌轴的一端设置有若干空心搅拌臂，另一端与高压供水系统相连；所述空心搅拌臂上设置有若干喷水孔。本实用新型所述带自动洗锅功能的搅拌组件具有结构简单、加工制作简单，降低设备成本的作用，同时可以将搅拌功能和冲洗功能完整结合到一起，具有使用便捷的优异效果。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体涉及一种带自动洗锅功能的搅拌装置。

背景技术

现有的自动或半自动烹饪设备中，待烹饪的物料必须在其加热过程不断被搅拌、分散，以使物料受热均匀，并使在烹饪过程中添加的辅料能均匀的分散在物料上，以保证口感。

现有的烹饪设备中，自动或半自动带自动洗锅功能的搅拌装置内通常都设置搅拌臂，搅拌臂上设置有齿状搅拌齿，其可以带动物料相对锅具转动，一定程度上起到了促进物料均匀受热和分散的作用，但是，现有技术中，锅具内的搅拌臂仅起搅拌作用，而锅具使用完毕的清洗工作，常常需要手动清洗，不仅费时费力，无法实现烹饪设备的全自动化处理。

实用新型内容

因此，本实用新型要解决的技术问题在于克服现有技术中的烹饪设备中的搅拌臂不具有自动清洗功能，使用时费时费力，从而提供一种带自动洗锅功能的搅拌装置。

为此，本实用新型提供一种带自动洗锅功能的搅拌装置，包括锅体安装轴座，所述锅体安装轴座内设置有空心搅拌轴，所述空心搅拌轴的一端设置有若干空心搅拌臂，另一端与高压供水系统相连；所述空心搅拌臂上设置有若干喷水孔。

进一步地，所述空心搅拌臂为任意形状、且其主体部分的弧度与锅体内表面弧度一致，所述空心搅拌臂上不设置搅拌齿或设置若干搅拌齿。

进一步地，所述锅体安装轴上靠近空心搅拌臂的一端，还设置有若干实心搅拌臂。

进一步地，所述实心搅拌臂为任意形状、且其主体部分的弧度与锅体内表面弧度一致，所述实心搅拌臂上不设置搅拌齿或设置有若干搅拌齿。

进一步地，所述搅拌齿为若干长度一致、或长短不一且任意排列、或长短不一且交错排列的圆柱棒。

进一步地，所述实心搅拌臂靠近锅体内表面的一侧还设置有刮板。

进一步地，所述喷水孔的喷口面向锅体内表面设置。

进一步地，空心搅拌臂上还设置有在喷水孔的喷水压力下可打开的喷水孔挡片。

进一步地，所述空心搅拌轴通过旋转接头与所述高压供水系统相连。

本实用新型还提供了一种烹饪设备，包括烹饪锅，所述烹饪锅上设置有本实用新型所述的带自动洗锅功能的搅拌装置。

本实用新型技术方案，具有如下优点：

本实用新型提供的一种带自动洗锅功能的搅拌装置，首先，在锅体安装轴座内设置空心搅拌轴，在空心搅拌轴的一端设置若干空心搅拌臂，所述空心搅拌臂上设置有若干喷水孔，空心搅拌臂的另一端与高压供水系统相连；使用时，空心搅拌臂可以作为搅拌轴，在空心搅拌轴的带动下旋转，对锅体内的物料进行翻转、搅拌，达到均匀加热和爆炒的效果；使用完毕后，清洗时，通过高压供水系统对空心搅拌轴供水，空心搅拌轴再将水输至空心搅拌臂内，通过空心搅拌臂上的若干喷水孔对锅体进行清洗，能均匀的将锅内壁的残留物冲洗干净，实现节省人工的效果。本实用新型所述带自动洗锅功能的搅拌组件具有结构简单、加工制作简单，降低设备成本的作用，同时可以将搅拌功能和冲洗功能完整结合到一起，具有使用便捷的优异效果。

附图说明