[实用新型]用于控制酱油氨氮值的带循环检测的酱油罐

说明书

本实用新型公开了一种用于控制酱油氨氮值的带循环检测的酱油罐，包括罐体，所述罐体外设置有输出端和输入端分别连接罐体的循环管道，所述循环管道上设置有循环泵，所述循环管道上还设置有氨氮值检测装置。本实用新型提供的酱油罐带有循环检测回路，同时回路中设置有氨氮值检测装置，通过多次循环使酱油罐内的酱油充分混合，调控酱油的氨氮值使其稳定，便于进行自动调配，提高酱油生产效率。

技术领域

本实用新型涉及酱油生产领域，具体涉及一种用于控制酱油氨氮值的带循环检测的酱油罐。

背景技术

在酱油的生产过程中，有一个发酵的步骤，一般发酵的步骤分两次进行：第一次是把原料发酵三个月得到头抽，第二次是把发酵出头抽后的原料加盐，再发酵15天，得到二抽。通过两次发酵，充分把原料中的酱油成分释放出来。一般通过上述发酵步骤得到的头抽的氨氮值略高于0.8，二抽的氨氮值在0.5-0.6附近。而普通酱油的氨氮值指标是0.7-0.75，因此，无论是头抽还是二抽都需要进行氨氮值调整才能生产出符合指标的酱油。现有的氨氮值调整方法是采用人工添加混合的方式进行，效率低下。

为了解决上述问题，申请人研发一种酱油氨氮值调配系统，而酱油调配时需要一个稳定的氨氮值数据，因此，申请人提出了一种用于控制酱油氨氮值的带循环检测的酱油罐。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于控制酱油氨氮值的带循环检测的酱油罐。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案包括：

用于控制酱油氨氮值的带循环检测的酱油罐，包括罐体，所述罐体外设置有输出端和输入端分别连接罐体的循环管道，所述循环管道上设置有循环泵，所述循环管道上还设置有氨氮值检测装置。所述酱油罐带有循环检测回路，同时回路中设置有氨氮值检测装置，通过多次循环使酱油罐内的酱油充分混合，调控酱油的氨氮值使其稳定，便于进行自动调配，提高酱油生产效率。

作为对上述技术方案的进一步改进，所述循环管道上设置有流量计。通过流量计反馈酱油的循环流速，确保酱油流速为系统设定的平均流速。

作为对上述技术方案的进一步改进，所述循环管道上设置有可控制开度的阀门。通过调节阀门开度，控制酱油在循环管道中的流速，以满足系统设定平均流速要求。

作为对上述技术方案的进一步改进，所述罐体内设置有液位检测装置。

作为对上述技术方案的进一步改进，所述液位检测装置包括高液位检测装置、低液位检测装置和连续液位检测装置。采用高液位检测装置罐体内液位，控制罐体内酱油最大储存量，低液位检测装置与循环泵进行联锁，控制循环泵开停。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供的酱油罐带有循环检测回路，同时回路中设置有氨氮值检测装置，通过多次循环使酱油罐内的酱油充分混合，调控酱油的氨氮值使其稳定，便于进行自动调配，提高酱油生产效率。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图阐述本实用新型的用于控制酱油氨氮值的带循环检测的酱油罐。

参照图1，本实用新型提供的实施例之一，用于控制酱油氨氮值的带循环检测的酱油罐，包括罐体，所述罐体外设置有输出端和输入端分别连接罐体的循环管道，所述循环管道上设置有循环泵，所述循环管道上还设置有氨氮值检测装置。所述酱油罐带有循环检测回路，同时回路中设置有氨氮值检测装置，通过多次循环使酱油罐内的酱油充分混合，调控酱油的氨氮值使其稳定，便于进行自动调配，提高酱油生产效率。