[实用新型]一种手动切丝机

说明书

本实用新型公开了一种手动切丝机。它包括切丝工作台，切丝工作台从前至后依次分为切丝起始区域、切丝过渡区域以及切丝终点区域，切丝起始区域和切丝过渡区域的交界处排布有用于对产品进行宽度切片的宽度切刀，切丝过渡区域和切丝终点区域的交界处设置有用于对产品的厚度进行切削的厚度切刀，切丝过渡区域和切丝终点区域的交界处还设置有位于厚度切刀前侧的条形开槽，条形开槽与厚度切刀平行布置形成落料口并能够使产品经过宽度切刀和厚度切刀切削后形成的切丝从落料口落下。其优点在于：设计巧妙合理，体积小，造价低，使用过程中操作简单方便，宽度切刀和厚度切刀的巧妙设计，使其切丝宽度均匀一致且切丝平面光滑，保证了切丝质量。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工用具，具体地说是一种手动切丝机。

背景技术

现有技术中为了满足（土豆、生姜等）切丝加工需求，一般采用辅助加工用具进行切丝，现有的辅助加工用具一般分为大型的自动切丝机和小型的手动切丝机，对于大型的自动切丝机来说，虽然能够减轻劳动力，提高切丝效率，但是其设备造价高，耗能大，在使用过程中难以进行调整，操作也十分复杂，另外，切丝平面粗糙、清洗使用也不方便，对于小型的手动切丝机来说，虽然造价低并能够达到切丝要求，但是由于结构设计不合理，其切丝效率非常低，劳动强度大，切丝宽度不均匀，影响了切丝的质量。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种体积小、造价低、操作方便、效率高、劳动强度低、切丝平面光滑且切丝质量好的手动切丝机。

为了解决上述技术问题，本实用新型的手动切丝机，包括切丝工作台，切丝工作台从前至后依次分为切丝起始区域、切丝过渡区域以及切丝终点区域，切丝起始区域和切丝过渡区域的交界处排布有用于对产品进行宽度切片的宽度切刀，切丝过渡区域和切丝终点区域的交界处设置有用于对产品的厚度进行切削的厚度切刀，切丝过渡区域和切丝终点区域的交界处还设置有位于厚度切刀前侧的条形开槽，条形开槽与厚度切刀平行布置形成落料口并能够使产品经过宽度切刀和厚度切刀切削后形成的切丝从落料口落下。

所述宽度切刀由突出切丝工作台表面的多片刀片构成，各刀片紧密竖立排布在切丝起始区域和切丝过渡区域的交界处。

所述厚度切刀为条形刀片，所述条形刀片的刃口朝向宽度切刀的出口。

所述切丝工作台的底部设置有矩形支撑框架。

所述宽度切刀沿切丝工作台的宽度方向平行布置，所述厚度切刀从宽度切刀的一侧端开始在切丝工作台上倾斜设置并使切丝过渡区域和切丝终点区域之间形成2-89°夹角。

所述宽度切刀、厚度切刀均沿切丝工作台的宽度方向倾斜布置并且使宽度切刀和厚度切刀倾斜角度一致，宽度切刀和厚度切刀在切丝工作台的宽度方向倾斜的角度为2-89°夹角。

本实用新型的优点在于：

本实用新型形成双刀切丝，一竖刀一横刀（可倾斜设置），一刀在前一刀在后，可以通过两切刀对产品进行切丝，一次成型，产品经过宽度切刀和厚度切刀切削后形成的切丝从落料口落下，其结构设计巧妙合理，体积小，造价低，使用过程中操作简单方便，不用外部动力，节约能耗且效率高，其效率相当于传统方式的5-10个工人切丝，减轻了劳动力，宽度切刀和厚度切刀的巧妙设计，使其切丝宽度均匀一致且切丝平面光滑，保证了切丝质量。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的俯视结构示意图；

图2为本实用新型实施例一的主视结构示意图；

图3为本实用新型实施例二的俯视结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式，对本实用新型的手动切丝机（以生姜切丝为例）作进一步详细说明。

实施例一：