[实用新型]切割成型装置

说明书

本实用新型公开了一种切割成型装置，涉及曲奇饼干生产设备，包括挤出筒和切割机构，所述挤出筒呈竖直且呈下开口结构，所述切割机构包括驱动电机、连接于驱动电机输出轴且位于挤出筒开口下方的切割钢丝，所述切割钢丝直径大于挤出筒开口直径，所述切割钢丝旋转所形成的圆包含于挤出筒开口。本实用新型提供了能够避免在切割过程中使切割机构粘黏面团，提升切割效率，提升成型稳定性的一种切割成型装置。

技术领域

本实用新型涉及曲奇饼生产设备领域，特别涉及一种切割成型装置。

背景技术

曲奇饼干是如今非常流行的一种零食，精选优质小麦粉、酥油、鸡蛋、白砂糖、食盐等为原料精制而成。

曲奇饼胚在成型之前一般为一个和好的大面团，再对面团进行挤出并切割，从而可以初制成型，但是普通的切割方式均是通过切刀来实现，切刀在切割过程中容易粘黏面团，而导致后续无法顺利地切割。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种切割成型装置，避免在切割过程中使切割机构粘黏面团，提升切割效率。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种切割成型装置，包括机架、挤出筒和切割机构，所述挤出筒呈竖直且呈下开口结构，所述切割机构包括驱动电机、连接于驱动电机输出轴且位于挤出筒开口下方的切割钢丝，所述切割钢丝直径大于挤出筒开口直径，所述切割钢丝旋转所形成的圆包含于挤出筒开口。

通过采用上述技术方案，和好的面团从挤出筒的下开口中逐渐挤出，利用驱动电机持续驱动切割钢丝做旋转运动，因为切割钢丝在转动过程中所形成的圆包含了挤出筒的开口，进而在切割钢丝的旋转过程中，将会对持续挤出的面团进行切割，在设定好挤出筒的挤出速度以及驱动电机的转动速度后，能够确定每一次所切割的曲奇饼胚厚度，并且驱动电机持续的转动，使切割钢丝能够循环往复对面团进行持续切割，进而完成曲奇饼胚的切割成型；而切割钢丝对比于普通的切刀，其表面积小，在持续的切割过程中难以粘黏面团，从而可以在一定程度上提升切割的效率。

本实用新型进一步设置为：所述驱动电机与切割钢丝之间设置有安装机构，所述安装机构包括呈C字形且一端固定于驱动电机输出轴的安装杆，所述切割钢丝连接于安装杆两端之间且与挤出筒的直径呈平行。

通过采用上述技术方案，利用C字形的安装杆来安装切割钢丝，则使切割钢丝与安装杆之间形成一定的间距，从而使切割下来的曲奇饼胚不会落至安装杆表面，使安装杆不会影响切割钢丝的切割动作；并且平行的切割钢丝使切割出来的曲奇饼胚表面平整，达到更好的外观。

本实用新型进一步设置为：所述安装机构还包括分别固定于安装杆两端朝向挤出筒一侧的连接柱，所述切割钢丝置于两根连接柱之间，所述连接柱与挤出筒下端面之间的距离小于安装杆与挤出筒下端面之间的距离。

通过采用上述技术方案，使切割钢丝与安装杆上端面之间具有一定的间距，从而使安装杆在转动过程中避免碰触到挤出的面团，使只有切割钢丝作用于面团，达到更好的切割作用。

本实用新型进一步设置为：所述连接柱穿设且螺纹连接于安装杆。

通过采用上述技术方案，转动连接柱，能够调节连接柱伸出于安装杆端面的距离，进而调节切割钢丝与安装杆端面之间的距离，从而能够对不同的切割要求进行满足，可以用于调节切割钢丝的水平度，也能改变切割钢丝的倾斜程度。

本实用新型进一步设置为：所述连接柱顶端一体成型有螺帽，所述连接柱位于螺帽下方螺纹连接有用于夹紧切割钢丝的夹紧帽。

通过采用上述技术方案，依靠螺帽和夹紧帽之间的作用能够对钢丝绳起到夹紧固定作用，进而对钢丝绳起到张紧作用，起到较好的切割作用；也方便对切割钢丝进行更换，延长其使用寿命。

本实用新型进一步设置为：所述安装杆一端一体成型有相对设置的夹紧杆，所述驱动电机输出轴置于两根夹紧杆之间，两根所述夹紧杆之间穿设且螺纹连接有夹紧螺栓。