[实用新型]真空食物料理装置

说明书

本实用新型涉及一种真空食物料理装置，包括机座、装设于该机座之上的加工容器、加工容器盖和用于对加工容器内部空间抽真空的抽真空组件，还包括罩设于加工容器外部的隔音罩组件，该隔音罩组件至少包括固定罩和相对该固定罩可旋转的旋转罩，旋转罩至少罩盖加工容器顶部的一部分，抽真空组件设置在旋转罩或者固定罩内；沿着该固定罩内壁布设该抽真空组件的供电及控制导线组，该供电及控制导线组下端穿越机座与机座内的用于对该抽真空组件进行供电及控制的控制板连接；旋转罩上设置有开口向内的抽气嘴，抽真空组件的抽气端与该抽气嘴连通，该抽气嘴借助加工容器盖上设置的通孔与加工容器内部连通。本实用新型具有气路短、气路接口少和漏气可能性小的技术效果。

技术领域

本实用新型涉及一种对食材进行切削、粉碎、搅拌功能的食物料理装置，特别涉及对加工容器内部空间抽真空的食物料理装置。

背景技术

食物料理装置包括具有电机的机座；能以自由装卸的方式安装到机座上的容器；对容器上端开口进行覆盖的容器盖，以及置于容器内能自由旋转的搅拌刀组，搅拌刀组下端设有连接器与机座的输出端接驳，提供其旋转切削的动力。

通常，为保证能够充分的对食材进行切削、粉碎以充分释放食材的营养，该类食物处理器通常采用数千转/分钟至数万转/分钟的高转速输出工作。众所周知，搅拌刀组通过高速旋转，不论其与其所搅拌食材或者其固定结构之间的摩擦，都会导致搅拌刀组一定程度的发热。由于连放置于空气中的新鲜食材或其汁液都会有一定程度的氧化现象，那么经该类食物处理器处理后的食材或其汁液在发热状态下且同时与加工容器内空气接触的情况下，其氧化速度和比例会更大。而新鲜食材或其汁液的氧化会导致其营养成份的破坏、流失，且破坏新鲜蔬果汁原有的口感和色泽。

因此，要避免及防止食材或其汁液的氧化破坏，隔绝氧气或者说减少接触的氧气量是最直接有效的方案。

JP6200617B1公开了一种能对加工容器空间抽真空的食物料理机，是在机器下部电机机座内设置真空泵，并在加工容器外部套设一个整体隔音罩，一条抽气管从下到上竖直布设在隔音罩内部，一端连接于抽真空泵，另一端则连接到加工容器盖，从而对加工容器内进行抽真空。抽真空组件能将加工容器内空气吸出，并达到一定的真空度，给加工容器内的食材或其汁液提供一个无氧或低氧环境，有效地防止食材及其汁液被氧化。但是，上述方案中，由于真空泵设置在机器下部电机机座内，一条抽气管从下到上竖直布设在隔音罩内部，一端连接于抽真空泵，另一端则连接到加工容器盖，如此气路长，气路连接接口多，漏气可能性大。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述不足之处提出一种气路短、气路接口少而漏气可能性小的真空食物料理装置。

本实用新型解决所述技术问题所采用的技术方案为：提供一种真空食物料理装置，包括机座、装设于该机座之上的加工容器、加工容器盖、置于该加工容器内能旋转的搅拌刀组和用于对加工容器内部空间抽真空的抽真空组件，还包括罩设于所述加工容器外部的隔音罩组件，该隔音罩组件至少包括固定罩和相对该固定罩可旋转的旋转罩，所述旋转罩至少罩盖加工容器顶部的一部分，所述抽真空组件设置在所述旋转罩或者固定罩内；沿着该固定罩内壁布设该抽真空组件的供电及控制导线组，该供电及控制导线组下端穿越机座与机座内的用于对该抽真空组件进行供电及控制的控制板连接；所述旋转罩上设置有开口向内的抽气嘴，抽真空组件的抽气端与该抽气嘴连通，该抽气嘴借助加工容器盖上设置的通孔与加工容器内部连通。

进一步地：

所述抽气嘴为一个独立零件安装于所述旋转罩的顶部。

所述抽气嘴与旋转罩一体成型。

所述旋转罩罩盖所述加工容器的整个顶部。

所述旋转罩绕该固定罩上设置的旋转轴旋转。

所述固定罩以可拆卸的方式设置于机座之上。