[实用新型]一种啤酒发酵控制系统

说明书

本实用新型公开了一种啤酒发酵控制系统，属于啤酒发酵设备领域，包括发酵罐、温度传感器、压力传感器、数据存储器、数据库、分析比较模块、可编程控制器、第一继电器、搅拌器、以及循环泵。本实用新型公开的一种啤酒发酵控制系统，通过在数据库内预存有标准的发酵所需压力和温度等数据，温度传感器、压力传感器将从发酵罐采集到的数据传输到数据存储器，数据存储器将数据传输到分析比较模块，同时分析比较模块也接收来自数据库的数据。然后分析比较模块将来自发酵罐内的数据与数据库中的数据进行分析比较。可编程控制器根据分析比较模块的数据，发命令给搅拌器和循环泵，然后搅拌器和循环泵执行命令，对发酵罐内的温度和压力进行自动化调节。

技术领域

本实用新型涉及啤酒发酵设备领域，更具体的，涉及一种啤酒发酵控制系统。

背景技术

啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。

然而，现有的啤酒发酵过程中，需要人工去调节和控制发酵罐内的温度和压力，自动化程度不够高，发酵过程中人力成本较高。

综上所述，有必要设计一种发酵系统来解决上述问题。

实用新型内容

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题在于提出一种啤酒发酵控制系统，本实用新型通过设置发酵罐、温度传感器、压力传感器、数据存储器、数据库、分析比较模块、可编程控制器、第一继电器、搅拌器、以及循环泵，数据库内预存有标准的发酵所需压力和温度等数据，温度传感器、压力传感器将从发酵罐采集到的数据传输到数据存储器，数据存储器将数据传输到分析比较模块，同时分析比较模块也接收来自数据库的数据。然后分析比较模块将来自发酵罐内的数据与数据库中的数据进行分析比较。然后将分析数据传输到可编程控制器。可编程控制器根据分析比较模块的数据，发命令给搅拌器和循环泵，然后搅拌器和循环泵执行命令，实现对发酵罐内的温度和压力进行自动化调节。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供了一种啤酒发酵控制系统，包括发酵罐、温度传感器、压力传感器、数据存储器、数据库、分析比较模块、可编程控制器、第一继电器、搅拌器、以及循环泵；

所述温度传感器、所述压力传感器、所述第一继电器、所述搅拌器、以及所述循环泵均设于所述发酵罐内；

所述温度传感器、以及所述压力传感器均与所述数据存储器的数据输入端电连接；

所述数据库的一端与所述数据存储器的第一数据输出端电连接，所述数据库的另一端与所述分析比较模块的第一输入端电连接；

所述分析比较模块的第二输入端与所述数据存储器的第二数据输出端电连接；

所述分析比较模块的输出端与所述可编程控制器的输入端电连接；

所述可编程控制器的第一输出端与所述第一继电器的输入端电连接；

所述第一继电器的第一输出端与所述搅拌器电连接；

所述第一继电器的第二输出端与所述循环泵电连接。

可选地，还包括第二继电器、加热阀、以及冷却阀；

所述加热阀、以及所述冷却阀均设于所述发酵罐内；

所述可编程控制器的第二输出端与所述第二继电器的输入端电连接；

所述第二继电器的第一输出端与所述加热阀电连接；