[实用新型]可循环式冷媒发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种可循环式冷媒发酵罐，属于啤酒发酵技术领域。包括罐体、设于罐体顶部的罐盖、设于罐盖上的物料进管与排气管、安装于排气管上的排气阀、固定于罐体底部的物料出管、以及部分位于罐体内的冷媒环管；罐体与罐盖连接形成一密封腔；还包括位于罐体一侧的取样检测装置；取样检测装置包括检测箱、固定于检测箱底板上表面的检测器、取样管、以及安装于取样管上的取样阀。本实用新型提供的可循环式冷媒发酵罐，通过设置的取样检测装置；取样检测装置包括检测箱、检测器、取样管、以及取样阀；能够对发酵罐内的发酵液进行取样检测，从而对发酵罐内发酵情况进行质量把控，提高啤酒的发酵质量。

技术领域

本实用新型涉及啤酒发酵技术领域，更具体的，涉及可循环式冷媒发酵罐。

背景技术

啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品，即啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。传统的啤酒发酵过程中缺乏对发酵液的取样检测，使得对发酵罐内的发酵情况掌握不够，容易影响啤酒风味发酵质量。

实用新型内容

为了克服现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题在于提出一种可循环式冷媒发酵罐，通过设置的取样检测装置；取样检测装置包括检测箱、检测器、取样管、以及取样阀；能够对发酵罐内的发酵液进行取样检测，从而对发酵罐内发酵情况进行质量把控，提高啤酒的发酵质量。

为达此目的，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型提供的可循环式冷媒发酵罐，包括罐体、设于所述罐体顶部的罐盖、设于所述罐盖上的物料进管与排气管、安装于所述排气管上的排气阀、固定于所述罐体底部的物料出管、以及部分位于所述罐体内的冷媒环管；所述罐体与所述罐盖连接形成一密封腔；所述物料进管、所述排气管、以及所述物料出管均与所述密封腔相连通；所述冷媒环管包括穿过所述罐体一端的冷媒进管、位于所述密封腔内的冷媒弯管、以及穿过所述罐体另一端的冷媒出管；所述冷媒进管、以及所述冷媒出管均与所述冷媒弯管相连通；还包括位于所述罐体一侧的取样检测装置；所述取样检测装置包括检测箱、固定于所述检测箱底板上表面的检测器、取样管、以及安装于所述取样管上的取样阀；所述取样管的一端与所述密封腔相连通，所述取样管的另一端与所述检测箱的内部空间相连通。

优选地，还包括固定于所述检测箱底板下表面的放样管、以及安装于所述放样管上的放样阀；所述放样管与所述检测箱的所述内部空间相连通。

优选地，还包括固定于所述取样管所述另一端的过滤罩；所述过滤罩位于所述检测箱的所述内部空间内。

优选地，还包括固定于所述罐盖上的温度监控器。

优选地，所述物料进管顶部固定有密封盖。

优选地，所述物料出管上设有排液阀。

本实用新型的有益效果为：

本实用新型提供的可循环式冷媒发酵罐，通过设置的取样检测装置；取样检测装置包括检测箱、检测器、取样管、以及取样阀；能够对发酵罐内的发酵液进行取样检测，从而对发酵罐内发酵情况进行质量把控，提高啤酒的发酵质量。

附图说明

图1是本实用新型具体实施方式提供的可循环式冷媒发酵罐的结构示意图。

图中：1、罐体；2、罐盖；3、物料进管；4、排气管；5、排气阀；6、物料出管；7、冷媒环管；71、冷媒进管；72、冷媒弯管；73、冷媒出管；8、密封腔；9、取样检测装置；91、检测箱；92、检测器；93、取样管；94、取样阀；10、放样管；11、放样阀；12、过滤罩；13、温度监控器；14、密封盖；15、排液阀。

具体实施方式

下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本实用新型的技术方案。