[实用新型]一种便于清洗的旋转式烘烤箱

说明书

本实用新型公开了一种便于清洗的旋转式烘烤箱，包括箱体，所述箱体的内腔开设有烘烤腔，所述箱体的前侧壁铰接有盖体，所述箱体的前侧壁设置有温控装置，所述箱体的前侧壁插接有清洁箱，所述清洁箱的左侧设置有喷头，所述箱体的顶部设置有滤烟机构，所述箱体的底部设置有驱动电机，所述驱动电机的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构，且烘烤机构位于烘烤腔的内腔，所述烘烤腔的内腔底部设置有集油槽，且集油槽位于烘烤机构的正下方，所述集油槽的左侧设置有排液口，所述烘烤腔的内腔左右两侧壁对称设置有加热管。本实用新型结构设计合理，烤制食物时通过驱动电机带动烘烤机构进行旋转，使得滤盘上的食物受热均匀，降低食物被烤焦的可能性。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其涉及一种便于清洗的旋转式烘烤箱。

背景技术

烘烤箱是烘干设备中的一种，烘烤箱又称为烘烤机，烘烤箱广泛应用于光电、电子、电机、通讯、电镀、塑料、机械设备等的精密烘烤、烘干以及定型加工中，烘烤箱主要分为工业烤箱、电镀烤箱、电烤箱和食品烘烤箱，其中食品烘烤箱具有制作甜品、烹饪菜肴等功能。

在食品的烘烤过程中，尤其是制作烤鸭、鸡翅、乳猪等油脂含量较高的荤菜时，容易因受热不均匀导热食物焦糊，油脂易滴落堆积在烤箱的内腔底部，凝固后清洗难度较大，内腔空间利用率低，并且烤制过程中产生的油烟和异味封闭在烤箱的内腔也会影响食物的烤制效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中存在的上述问题，提供了一种便于清洗的旋转式烘烤箱，受热均匀，清洗难度低，烘烤腔的空间利用率高，提高食物的烤制效果，减少能量损失。为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本实用新型是通过以下技术方案实现。

一种便于清洗的旋转式烘烤箱，包括箱体，所述箱体的内腔开设有烘烤腔，所述箱体的前侧壁铰接有盖体，且盖体位于烘烤腔的正前方，所述箱体的前侧壁设置有温控装置，且温控装置位于盖体的右侧，所述箱体的前侧壁插接有清洁箱，且清洁箱位于温控装置的正下方，所述清洁箱的左侧设置有喷头，且喷头伸入烘烤腔的内腔，所述箱体的顶部设置有滤烟机构，所述箱体的底部设置有驱动电机，所述驱动电机的顶部动力输出端通过转轴连接有烘烤机构，且烘烤机构位于烘烤腔的内腔，所述烘烤腔的内腔底部设置有集油槽，且集油槽位于烘烤机构的正下方，所述集油槽的左侧设置有排液口，所述烘烤腔的内腔左右两侧壁对称设置有加热管；

所述烘烤机构包括烘烤架，所述烘烤架由左导热板、右导热板和过滤底板组合而成，所述烘烤架的左导热板和右导热板上对称设置有滑槽，两组所述滑槽上均滑动连接有滑动限位块，所述滑动限位块上设置有固定螺栓，左右两组所述滑动限位块之间插接有滤盘；

所述滤烟机构包括抽气泵，且抽气泵位于烘烤腔的内腔顶部左侧，所述箱体的顶部从左到右依次设置有螺旋除尘机、活性炭吸附层和阻性消声筒，所述抽气泵、螺旋除尘机、活性炭吸附层和阻性消声筒之间通过回流管相连通，所述回流管的右侧输出端贯穿烘烤腔的顶部右侧。

优选地，便于清洗的旋转烘烤箱中，所述箱体的底部设置有固定吸盘。

优选地，便于清洗的旋转烘烤箱中，所述烘烤腔的外壁套接有保温隔热层。

优选地，便于清洗的旋转烘烤箱中，所述温控装置包括控制开关、调温器和定时器，且控制开关电连接有调温器、定时器、滤烟机构、驱动电机、和加热管。

优选地，便于清洗的旋转烘烤箱中，所述集油槽的底部设置有导流斜板，且导流斜板与水平面之间的夹角为15-20度。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型结构设计合理，第一：烤制食物时通过驱动电机带动烘烤机构进行旋转，使得滤盘上的食物受热均匀，降低食物被烤焦的可能性；

第二：通过移动滑动限位块对滤盘间距进行调节，便于对不同高度的食物进行烤制，同时通过插接多组滤盘提高烘烤腔的空间利用率；