[实用新型]一种用于加工马肉的烟熏炉

说明书

本实用新型公开了一种用于加工马肉的烟熏炉，包括底座，所述底座顶部一侧设有发烟箱，所述底座顶部另一侧设有熏烤仓，所述熏烤仓内壁底部设有风机，所述熏烤仓内于出风口上方水平设有隔板，所述隔板顶部设有若干个伸缩杆，所述伸缩杆顶部设有活动连接的转盘，所述转盘顶部设有下挂钩，所述熏烤仓顶部一侧设有烟管，所述熏烤仓顶部另一侧设有机仓，所述阀门与烟管之间设有输烟管道，所述机仓内于伸缩杆上方设有电机，所述电机输出轴于机仓下方设有上挂钩。本实用新型能控制烟雾量，可快速将熏烤仓内的烟雾排出，提高工作效率，避免马肉熏烤过度，防止出现熏烤不均的问题，提升马肉口感。

技术领域

本实用新型涉及烟熏炉领域，尤其涉及一种用于加工马肉的烟熏炉。

背景技术

在肉类加工过程中，经常需要对其进行烟熏，以对食物进行调味和上色，此时用到的设备即为烟熏炉，烟熏炉结构一般包括炉体和发烟箱，发烟箱内放置木料，并使其发生不完全燃烧，通过发烟箱的烟雾对炉体内的马肉进行熏制，一段时间后取出即可。现有烟熏炉在出烟量的控制上存在不足，不能及时调节炉内烟雾浓度，同时在烟熏过程中熏烤存在死角，且马肉在熏制完成后，肉质会产生松弛，影响马肉口感。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中的一些问题，而提出的一种用于加工马肉的烟熏炉。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种用于加工马肉的烟熏炉，包括底座，所述底座顶部一侧设有发烟箱，所述底座顶部另一侧设有熏烤仓，所述发烟箱顶部一侧设有阀门，所述阀门外表面远离熏烤仓的一侧设有调节架，所述发烟箱顶部于阀门和熏烤仓之间设有调料盒，所述熏烤仓前表面一侧铰接有仓门，所述仓门上设有透明板，所述熏烤仓内壁底部设有风机，所述风机顶部设有出风口，所述熏烤仓内于出风口上方水平设有隔板，所述隔板顶部设有若干个伸缩杆，所述隔板于相邻伸缩杆之间竖直贯穿设有通风孔，所述通风孔内水平套设有滤网，所述伸缩杆顶部设有活动连接的转盘，所述转盘顶部设有下挂钩，所述熏烤仓顶部一侧设有烟管，所述熏烤仓顶部另一侧设有机仓，所述阀门与烟管之间设有输烟管道，所述输烟管道两端分别位于阀门顶部和烟管侧壁顶部，所述机仓内于伸缩杆上方设有电机，所述机仓底部设有与电机输出轴相匹配的通孔，所述电机输出轴贯穿通孔于机仓下方设有上挂钩，所述上挂钩与下挂钩处在同一垂直线上，所述烟管顶部设有排烟管道，所述排烟管道上设有吸烟泵。

优选的，所述底座底部两侧对称设有支撑腿，所述支撑腿底部设有移动轮。

优选的，所述仓门前表面一侧设有把手，所述把手外套设有防滑套。

优选的，所述伸缩杆与电机均为三个，且伸缩杆与电机处在同一垂直线上。

优选的，所述输烟管道与阀门和烟管的相接处均匹配设有密封圈。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于加工马肉的烟熏炉，具备以下有益效果：

1、该用于加工马肉的烟熏炉，通过设置阀门、调节架、熏烤仓、输烟管道、烟管、吸烟泵、风机和通风孔，能转动调节架来调整阀门大小，从而控制经过输烟管道的烟雾量，且风机和吸烟泵能快速将熏烤仓内的烟雾排出，提高工作效率，也避免烟雾过浓使马肉熏烤过度；

2、该用于加工马肉的烟熏炉，通过设置伸缩杆、转盘、下挂钩、上挂钩和电机，能将马肉钩挂在上挂钩和下挂钩之间，电机对其旋转熏烤，防止出现熏烤不均的问题，且马肉熏烤过程中伸缩杆能对其进行拉伸，使肉质紧致，提升马肉口感。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本实用新型结构简单，操作方便，能轻松调整烟雾量，排烟迅速，提高工作效率，熏烤均匀，提升马肉口感。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种用于加工马肉的烟熏炉的结构示意图；